纯生啤酒的酿造是啤酒界的一次革命，那么纯生啤酒和普通啤酒有什么区别呢？
纯生啤酒与普通啤酒的根本区别在于，普通啤酒是经过高温灭菌处理的熟啤酒。它减少了啤酒原有的香醇、新鲜味，存在口味上的不稳定性。而纯生啤酒则未经高温杀菌，其口感新鲜，酒香清醇，口味柔和。
但纯生啤酒与一般的生啤酒又有所区别，纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，保质期可达180天。生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤剂，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3-7天。
常喝啤酒会引发白癜风么
不管是世界上哪个国家，啤酒都是大家日常经常饮用的酒类。啤酒的主要成份是大麦芽，啤酒花，酵母，水。目前的啤酒种类极其多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等，啤酒的成份有区别。专家也告诉我们：由于每个 查看详情
上海有过散装黑啤吗？
...散装的黑皮到处都有，只是说有些地方他不卖散装啤酒，一般只有在一些烧烤摊才比较多。 参考知识C上海有货，散装黑啤吗？我记得上海原来在蒽蒽，多年次有过散装黑皮，现在因为散装的不安全生，所以现在不出散装的啤酒... 查看详情
何谓啤酒的“度”
啤酒是一种低酒精度的含二氧化碳丰富的清凉饮料酒。 市售啤酒有12°14°分别。有人认为这是指酒精度数，其实不然。一般饮料酒的度数表示酒精的含量，所以简称为“酒度”。而啤酒的“度”却指的是麦芽汁的浓度 查看详情
无醇啤酒保护心脏
今年夏天，“无醇啤酒”成了大小饭馆的一个亮点。有的消费者望文生义，以为“无醇”就是没有酒精。其实，所谓无醇啤酒，并不是真正意义上的不含一点酒精。通常意义上的啤酒酒精度一般在3％~5％，国际上的标准认为 查看详情
啤酒废水处理技术
概述:啤酒生产过程中的废水主要来自麦芽车间、糖化车间和罐装车间，主要含有糖类醇类等有机物质，废水的BOD5与CODcr的比值0.5左右，具有好的可生化性。废水水质水量与处理要求:废水水量一般为10—3 查看详情