河南的特产有：桶子鸡、洛阳宫灯、洛阳唐三彩、洛阳牡丹饼、大京枣、道口烧鸡、洛阳牡丹、信阳毛尖、钧瓷、密县金银花、汝瓷、棠溪宝剑、孟津黄河鲤鱼、鄢陵腊梅、杞县大蒜、许昌腐竹、泌阳花菇、民权大闸蟹、五虎刘红心鸭蛋、曹镇米线、曹镇大米、湛河饸烙面、曹镇水席、曹镇卤肉、逍遥镇胡辣汤、羊肉汤下片儿、仰韶彩陶、南村老土布、获嘉花木等。
道口烧鸡：安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661)，距今已有300余年历史。清乾隆五十二年(1787)，现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳，偶遇曾在清宫御膳房做过厨师的老友，从他那里获得八料加老汤烹制烧鸡秘诀，于是名声大振。他把店铺改名为义兴张，意在缅怀义友济兴之情。清乾隆皇帝南巡，途经道口，食义兴张烧鸡，异香而醒神，赞之为天下佳馔。从此，义兴张烧鸡成为贡品。
湛河饸烙面：饸烙面始于汉唐，盛于明清，是一道用料考究、独具特色的风味面食。湛河区河滨街道苗侯饸烙面，在传统工艺的基础上加入人参、枸杞、草果等20多种中药材，并精选本地山羊肉，熬制高汤，味道香而不腻，极为鲜美。目前，苗侯村苗张路两侧已有饸烙面馆8家，“饸烙一条街”初具规模。
信阳毛尖：信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。 河南有哪些土特产
、胡辣汤：胡辣汤是河南著名的小吃，它是由十多种名贵中药材配制而成。胡辣汤最早创始于明朝中叶，因用料考究食用价值高，它也一度被封为宫廷饮品。2、汴梁西瓜：河南有句谚语，叫做荥阳柿子，孟津梨，汴梁西瓜甜到... 查看详情
河南有哪些土特产
、胡辣汤：胡辣汤是河南著名的小吃，它是由十多种名贵中药材配制而成。胡辣汤最早创始于明朝中叶，因用料考究食用价值高，它也一度被封为宫廷饮品。2、汴梁西瓜：河南有句谚语，叫做荥阳柿子，孟津梨，汴梁西瓜甜到... 查看详情
河南有哪些土特产
、胡辣汤：胡辣汤是河南著名的小吃，它是由十多种名贵中药材配制而成。胡辣汤最早创始于明朝中叶，因用料考究食用价值高，它也一度被封为宫廷饮品。2、汴梁西瓜：河南有句谚语，叫做荥阳柿子，孟津梨，汴梁西瓜甜到... 查看详情
河南有哪些小吃
、道口烧鸡，道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡，该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。2、郑州烩面，郑州烩面是河... 查看详情
河南有什么特产
、道口烧鸡道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为天下第一鸡。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜... 查看详情