狭义的采购就是买东西，以货币换取物品的方式即“购买”。
2.广义的采购
除了以采购的方式获取物品之外，还可以通过租赁、交换、外包、资源共享的方式取得物品的使用权，从而达到满足需求的目的。 参考知识1 采购的分类有很多种，标准不同结果不同。按标的物的类型分，货物类采购、工程类采购、服务类采购。
按采购方式的性质分，招标采购和非招标采购。
金额较大的采用招标采购，较低的采用非招标采购。货物、工程、服务的金额界限各不相同，由高到低。
招标采购分为公开招标和邀请招标。
非招标采购分为询价采购、竞争性谈判、超市化采购、单一来源采购等等。
再往深了说就复杂了，希望可以帮助到你。如还有疑问也可继续问我。 参考知识B 采购形式主要有以下几种：
(1)集中统一进货
由零售企业经理或专门商品采购部门全权负责商品采购，各商品部只负责填报订货单和销售。
集中统一进货具有许多优点：
①节省成本，由少数人员负责全店采购。②统一使用资金，节约费用。
③防止进货渠道过于分散，可以获得大批量进货的折扣优势。
④有利于各商品部集中精力，做好商品销售的服务工作。
当然，集中统一进货也有不足之处，如进货与销售脱节、商品脱销、增加内部调拨手续、不利于商品内部流通等。因此必须加强商品采购的计划性。
集中统一进货方式适用于中小型零售企业，大型企业则不宜采用。
(2)分散独立进货
这种方式是由各商品部直接负责商品的采购，零售企业只控制全局平衡，根据各商品部的销售状况来调节资金的分配和使用。分散独立进货方式优点：
①各商品部了解本部门销售动态，了解消费者的偏好，因而有利于及时组织经销对路的商品，节省了时间。
②有利于加速资金周转，提高经营效果。
③充分发挥各商品部及营业员的工作主动性和积极性。
当然，这种进货方式也有缺陷和不足，如：
①采购业务比较分散，不利于统一管理。
②要使用较多的入力、运力和财力，增加了成本。③增加了营业员的进货负担，不利于提高服务质量。
分散独立进货方式比较适合规模较大、就近采购的零售企业。
(3)集中与分散相结合进货
这种方式一般适合大型零售企业。其特点是就近采购时由各商品部分散进货，到外地采购时则由企业集中统一进货。这种综合方式有利于零售企业集中统一使用资金和组织采购人员，又可以充分发挥各商品部的积极性，如果在采购时加强计划性和衔接性，就可以起到上述两种进货方式所难以起到的作用。
(4)委托进货
这种方式主要适用于中小型零售企业。这类企业因为规模相对较小，所购商品种类较多而批量却较小，加上手续复杂，没有专人负责进货，就委托中间商代为采购，付给对方一定代理费即可。采用委托进货方式时，必须对采购商品质量、规格、品种进行严格检查，对不符合采购标准的坚决退货。 参考知识C （一）按价格分类
1.招标采购 2.询价采购3.比价采购 4.议价采购 5.定价采购 6.公开市场采购
（二）按采购主体分类
1.个人采购 2.集团采购
（三）按采购方法分类
1.传统采购 2.科学采购 （1）订货点采购 （2）MRP采购 （3）JIT采购（4）供应链采购 （5）电子商务采购 参考知识D 订货点采购模式、MRP采购模式、JIT采购模式、VMI采购模式、电子采购模式
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