1、铁锅是不能拿来当做电磁炉用的。2、原因就是在于导磁率不同，铁的导磁率可以去到铜跟铝的几万几十万倍，因此在铁锅中产生一定的涡流需要的磁场比铜锅铝锅低得多，假如专门设计一个给铜锅铝锅用的电磁炉如果用了铁锅就容易发生事故，所以不如就只设计铁锅用的一种电磁炉。 新铁锅除锈
将新铁锅装满水，投入白矾100克左右，煮沸1小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅置于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂上一层食用油（能让油渗透更好），待锅冷却后即可使用。 查看详情
怎样除铁锅锈味
铁锅有锈味，可在锅里放些牛奶或土豆、番茄皮煮一会儿，然后倒去汤渣洗净，锈味即可除去。 查看详情
新铁锅除铁粉二则
（1）在锅内加入少量食醋和黄酒，放在火上加热，一边加热一边用抹布浸蘸揩擦铁锅，然后用清水冲洗干净即可。 （2）放入韭菜250克，加水少量，烧火炒，用锅铲压韭菜刷锅，炒刷一两次即可。 查看详情
天然气烧饭比电磁炉烧饭好吃吗？
天然气因为是绿色能源，燃烧后的废弃物很少、且没有油烟，所以比柴油、煤、煤油等燃料烧出来的饭菜都要洁净、清爽，几乎没有什么油烟味；电磁炉与天然气灶具相比因为是用电做能源，从废弃物而言，似乎没有什么遗留。 查看详情
为什么铁锅不能加热烹煮酸性食物、饮料？
酸性食物与饮料、醋类等，不适宜在铁锅中加热烹煮，因为铁在酸性环境中加热，易生成亚铁盐类，有的亚铁盐具有一定毒性，有的则使蛋白质迅速凝固，从而影响食物的吸收，降低食物的营养价值。 查看详情