1、长得快的牛是西门塔尔牛，肉质好的是国内改良黄牛。2、要想养好牛，选好基础母牛是关键。挑选基础母牛要做到八看、一摸、一测。3、一看皮毛：有经验的人都知道买牛“上买一张皮，下买四个蹄”。牛有没有病从皮毛上完全可以看出来，皮干毛焦，枪毛枪刺，是营养不良的表现，这样的牛大多数都有病。4、二看腿：首先要看一看四肢是否粗壮，四个腿比较粗，这样的牛都有比较结实，体质好、抗病力强，将来也能长大个儿，生的牛犊也会比较好。相反，四个腿比较细的牛大多数是“混血牛”、退化牛。这样的牛都比较弱，长不大，抗病力也差，将来生的犊子也一代不如一代。另外，我们还要看看牛的前后裆宽不宽。前裆宽，肺发达，体质好，出肉率高。后裆宽，腹部乳房发达，奶好，牛犊好。5、三看背腰：首先要看身腰长不长，“背宽腰长，留种才行”。然后，要看有没斧凹’腰、“拱背”的，这样的牛都不宜做基础母牛。6、四看嘴：首先要看口腔粘膜有无水泡、烂斑，凡是口腔粘膜起泡的，基本上都不是什么好病，象口蹄疫、恶性卡他热、传染性口炎等，这些病口腔膜都起泡。另外，我们看嘴主要还是看牛的年龄。牛总共有32颗门牙，上面12颗，下面20颗，上面比下面少相应的8颗门牙。我们看牛的牙口，主要是通过下面8颗门牙的变化规律和磨损程度来看，一般情况下，牛犊出生后3周左右，8颗乳牙全部长全了，1．5～2岁，开始换牙，最先换掉的是中间一对乳牙，长出一对大板牙；2．5～3岁，换第二对乳牙，长出第二对大板牙；3～3．5岁，换第三对乳牙，长出第三对大板牙；4～4．5岁，换第四对乳牙，长出第四对大板牙，此时牛的八颗门牙全部长出，又称“齐口”乳牙和大板牙的区别：乳牙“小、白、细、长”，大板牙“大、黄、厚、宽”。5岁以后看牛年龄，可根据大板牙的磨损情况而定。5～8岁：门齿由里向外(第l～4对)依次出现磨损，大板牙的磨损面最初为长方形或横椭圆形、圆形，以后逐渐变宽，最后成椭圆形、圆形。9～12岁：门齿由里向外依次出现凹陷和齿星。7、五看阴门：我们买母牛，就是让它下犊的。但是，现在市场上有许多“叔白牛”，即中性牛，不下犊。所以，我们买牛时一定要注意，最好是撩开牛尾巴，看看阴门。如果阴门圆而紧者，这样的牛多是不孕牛。如果阴门排出脏臭物，这样的牛大多数都有子宫内膜炎，无法受孕或者是布氏杆菌引起的习惯性流产，这样的牛很难下犊。8、六看奶：“乳房发，奶当家，奶头大，犊不差”，对于小母牛，我们要看奶头的大小，奶头小而尖者，不宜作种牛。9、七看眼睑：买牛时，我们必须翻开眼皮看结膜，结膜潮红、充血，多患有热性病，结膜苍白，为贫血症状，多患有寄生虫病。10、八看尻部：即屁股，“头大屁股尖，能吃不长肉：头小屁股圆，长肉还不馋”。一个良好的肉牛，其尻部就该是“方、宽、圆、长”。 怀孕母牛的保胎方法
母牛怀孕后必须精心喂养，做好保胎工作，保证胎儿在母体内正常生长发育，争取母牛产出的犊牛健康活泼，生活力强。孕牛保胎的具体方法如下。 一、精心喂养 母牛怀孕后，一般表现性情温驯，行动稳重，食欲旺盛，... 查看详情
母牛在发情期什么时候配种最好
母牛在发情期什么时候配种最好母牛发情后适时配种是提高受胎率的关键。一般情况下，母牛排卵发生在发情结束后10小时左右，而卵子进入输卵管壶腹部保持受精能力的时间仅为6一12小时，精子进入母牛生殖道后2一15分钟就能... 查看详情
母牛分娩前有哪些征兆？
母牛到产房后按干乳后期的方法饲养，并安排专人昼夜值班。当母牛表现精神不安、停止采食、起卧不定、后驱摆动、频频排尿、回头、甚至鸣叫，并且乳房肿胀，甚至乳头也发生肿胀，可从乳头挤出少量清亮胶样液体，用手指... 查看详情
大厨教你做薄皮素包子，薄皮馅多，无需发面，包子不变形，真好吃
不发面的包皮包子好吃，原料：面粉500克，口蘑75克、绿豆芽75克、油面筋75克、水发木耳75克、水发黄花75克、绿豆粉做好的皮75克、香干丁75克、香菜75克，腐乳25克、麻酱25克，盐2克、碱2克，味精1克，姜末20克，水淀粉10克，香... 查看详情
母牛产后咋保养 产后易出血原因和治疗招数
...牛的贫血症。 奶牛产后易出血原因子宫收缩不良多为母牛体质瘦弱或患有子宫疾病，如子宫肌发育不良，子宫内膜发炎，子宫肌肉纤维过度伸长都易导致出血。主要由于羊水过多、胎儿过大所致，这些生理上或病理上的变化... 查看详情