食品分类有哪几类

     2023-03-28     261

1、食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类,三百多个小类。是我国目前制定企业标准,食品安全认证主要的依椐性文件。

2、乳与乳制品

3、脂肪、油和乳化脂肪制品

4、冷冻饮品

5、水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等

6、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果

7、粮食和粮食制品

8、焙烤食品

9、肉及肉制品

10、水产品及其制品

11、蛋及蛋制品

12、甜味料

13、调味品

14、特殊营养食品

15、饮料类

16、酒类

食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求?

根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在,是一个绝对概念。  食品质量主要有以下几个方面的要 查看详情

茶叶到底是怎么分类的?都有哪几类?包括啥?该怎么品位?

1.以色泽(或制作工艺)分类:茶类名制作特色代表产品绿茶不发酵的茶(发酵度为零)六安瓜片龙井茶碧螺春这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经... 查看详情

牧草有哪几类?

依据植物系统分类,通常将牧草分成禾本科牧草、豆科牧草和杂类牧草三大类。依据生长年限,一般将牧草分成一年生牧草、二年生牧草和多年生牧草三大类。依据适生温度,通常将牧草分成冷季(地)型牧草和暖季(地)型牧... 查看详情

按用途分类阀门有哪几种?各自的用途如何?

  按用途可分为以下几类:  1)关断用阀门。如截止阀(球型阀)、闸阀及旋塞等,主要用以接通和切断管道中的介质。  2)调节用阀门。如节流阀(球型阀)、压力调整阀、水位调整器等,主要用于调节介质的流量 查看详情

饮料分为哪几类?有何验收标准?

1)碳酸饮料  2)果汁饮料  3)蔬菜汁饮料  4)植物蛋白饮料  5)饮用天然矿泉水  6)固体饮料  7)乳饮料  8)其他饮料  9)冷冻饮料  必须标明食品名称,配料表、净含量制造商或经销商 查看详情