1、贵州宫保鸡丁。贵州宫保鸡丁是贵州的十大经典名菜。贵州的宫保鸡丁和四川的宫保鸡丁都差不多。贵州宫保鸡丁鸡肉，辣椒，花生米等食材，加入调味料，经过油炸，炒至而成。贵州宫保鸡丁外观红润，香味扑鼻，非常诱人。贵州宫保鸡丁的口感：香辣软嫰，鸡肉香嫩可口，非常开胃好吃的下饭菜。2、贵州辣子鸡。贵州辣子鸡是贵州的十大经典名菜。也是贵州的特色传统名菜。贵州辣子鸡是用鸡肉和糍粑辣椒，经过焖炒而成的。贵州辣子鸡外观颜色红亮好看，口感：香辣软嫩，鸡肉香嫩好吃。贵州辣子鸡是一道贵州当地人特别爱吃的名菜。 川菜的代表菜？
...的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、夫妻肺片夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片... 查看详情
著名的粤菜十大名菜
...，均肉嫩骨香，十分可口。7、脆皮烧鹅：最知名的汉族小吃之一，是广州最普遍和欢迎的烧烤肉食。8、八宝冬瓜盅：此菜气清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香，是时令汤菜。9、上汤焗龙虾：以龙虾为主料，配以高汤制成的一道... 查看详情
求1种美食，要他的来历，色香味和制作方法，字少点，急求！！！！
...的来历，一般认为由清朝四川总督丁宝桢所创，丁宝桢是贵州省织金县牛场镇人。他小时不慎落水，巧被桥边一户人家救起，后来他为官后记起此事，遂前去感谢，那户人家就做了这道菜招待，他吃后觉得味道很好，就加以推广... 查看详情
宫保鸡丁由何而来？
丁葆祯是贵州人，贵州有一道青椒炒鸡丁深得他的喜爱，所以他接任四川总督以后，因公事繁忙，因此常常在官府中与同僚一起消夜，每次必要青椒炒鸡丁。半夜要新鲜的青椒，而且不分季节，这自然让他的家厨苦于应付，于是 查看详情
安阳烩菜的由来
因做课题研究......咨询一下。感谢大家光临参考知识1烩菜是河南安阳特色菜，分为高中低档。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的称“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”，“酥肉... 查看详情