不可以，苋菜要焯水。苋菜中草酸含量非常高，不焯水食用对身体不利，而且苋菜焯水后口感会更加好吃。但需注意的是，给苋菜焯水切记时间要短、速度要快，否则会影响口感。
苋菜的功效
苋菜具有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等，具有补钙、补血、清热解毒、明目、降压、增强体质等作用和功效。苋菜钙含量丰富、不含草酸，人体很容易吸收，所以适宜于补钙。孕妇能不能吃苋菜
孕妇可以吃苋菜的，苋菜是常见的蔬菜，蔬菜类最主要的营养成分是富含维生素。苋菜含有较多的铁以及钙，在孕期食用有助于预防便秘，还有利于缓解便秘的症状和孕期贫血的改善，所以孕期可以放心食用苋菜。苋菜有助于治疗咽喉肿痛，可以清肝明目，还有助于泌尿系感染的治疗。含有苋菜的处方
苋菜，甘，寒。子：清肝明目。用于角膜云翳，目赤肿痛。根：凉血解毒，止痢。用于细菌性痢疾，肠炎，红崩白带，痔疮。本文介绍了含有苋菜的处方16个。处方1、擦牙散处方铜绿、雄黄、五倍子、枯矾、白褐（煅）、乌 查看详情
野菜马兰、青苋菜、花生一年多熟种植
近年来，我地推广的野菜马兰、青苋菜、花生多熟栽培模式，一般每亩可收野菜马兰550公斤、青苋菜1000公斤、花生350公斤，经济效益显著。 一、种植模式冬前深耕翻，每亩施腐熟人畜粪3000公斤、三元复合肥50公斤作基肥，... 查看详情
为什么鳖肉与苋菜不能同食？
《本草纲目》记载：“苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹。”而鳖肉亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。又：鳖瘕，近乎现代医学中所说的肝脾肿大和中医所说的“痞块”，可能由苋菜与鳖肉中的生化成分所产生 查看详情
老年人血尿如何进行饮食治疗
（1）新鲜荠菜150克，苋菜100克，鸡蛋1个。先将荠菜、苋菜洗净切碎，入锅中加水煮汤，打入鸡蛋1个，煮熟后调味即食之。每日1剂，连服10日为1个疗程。此方具有消炎解毒、滋阴凉血之功效，适用于下焦湿热 查看详情
铁苋菜治疗草鱼肠炎病试验
...原体易产生抗药性，效果不理想。 2.03年我们试用铁苋菜进行草鱼肠炎病治疗试验，鱼种成活率比用内服磺胺类药物与外用含氯消毒剂治疗平均提高21.4%，取得了良好的效果，有较高的推广 查看详情