1、打荷是酒楼厨房的一种分工。饮食行业红案之一,负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。2、简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,帮厨师打杂,什么都需要会了解,但什么都不是一把手。 糊涂烤鸡的由来
糊涂烤鸡，在北京花市快餐厅的西式菜谱上确有这么一道菜。据说，这道菜的来历还有一个故事呢。“糊涂烤鸡”的“发明者”是一位60多岁的老厨师。他年轻时在北京一家外国人办的饭店里干活。在那儿，他从一个意大利人 查看详情
油炸土豆片的由来
近来，许多商店都在出售一袋袋的土豆片。它香脆，可口，很受人们的欢迎。 土豆是美国人最喜爱的快餐之一。1853年，一个叫乔治·柯鲁姆的美籍印度人在纽约一家月亮湖饭店当厨师。一天晚上，一位客人要吃法式油 查看详情
忍者神龟的由来？
...漫画逗着玩。Peter是一个小有名气的插图和广告美编Kevin是做快餐的厨师，平时也以画点漫画做业余爱好.最初的时候Kevin创作了一个拿着双节棍胳膊上系着皮带两只脚站立的乌龟，起名叫NinjaTurtle.Peter开玩笑说：咋不叫TeenageMutantNi... 查看详情
运营这个岗位是做啥工作的？
操作内容如下:1.负责公司产品的线上推广，与各种媒体、网站联盟建立合作关系；2.整理分析竞争对手的市场策略，关注竞品和行业动态，及时调整投放策略，保持竞争优势；3.负责管理广告账户，跟踪评估推广效果，发布推广... 查看详情
为啥饭店里上的鲥鱼都只有半条的
鲥鱼都是不去鳞的，带鱼鳞蒸的时候鱼鳞要朝上面，所以一条鱼分两半，每份半条参考知识1因为是一条当两条卖，这样可以赚的更多。现在的酒店饭店不像90年代那么的了，都学会抠了，你认为还像以前那么的就大错特错了 查看详情