1、猪肉，韩式烧烤炉上烤出来的猪肉跟传统的中式烧烤完全不一样，韩式烤炉烤出来的肉片脂肪含量低，不油腻，所以尽可以选择肋、腰、臀这些部位的猪肉、五花肉，他们通常有着鲜嫩的口感，并且稍稍带些肥肉，烤出来的口感不肥不腻，且不会干涩难嚼。需要注意的是猪肉在烧烤之前一定要用清水冲洗干净，并且烤的时候要全熟，掌握好火候。 2、牛肉，牛肉可谓是最难挑的食材，因其对口感、肥瘦、肉质都非常讲究。最好的牛肉是牛肋排骨，这一部位的肉通常都嫩滑之中带有点韧性。如果是在普通的市场，则购买比较精瘦的牛肉即可。 3、鸡肉，鸡肉从来都是电烧烤炉上的常客，无论是鸡腿、鸡翅、鸡内脏、鸡肉甚至于鸡屁股，都是有人爱吃的烧烤菜。 4、羊肉食，羊肉浑身都是宝，无论哪一部分都可以作为极好的食材，最好选用4月龄羊羔的肉作为食材，肉嫩爽口百吃不腻。 为什么猪肉与牛肉不宜同食？
《本草纲目》记载：“猪肉合牛肉食生虫。”《金匮要略》记载：“牛肉共猪肉食作寸白虫。”《饮膳正要》记载：“猪肉不可与牛肉同食。”猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性。而牛肉则性温，味甘，具有暖中补气、补肾壮阳 查看详情
谁能告诉我我们吃的丸子起源于哪里??
很想知道!!!丸子猪肉氽丸子；选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐，酱油，顺一个方向搅动，搅匀上劲后，加水淀粉，分两次加水（250G肉加100水），再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀，成丸子料。清水烧沸离火再将丸子料制... 查看详情
桂花茶选哪种桂花 桂花茶的制作方法和步骤
...想自己制作桂花茶，那么方法一定要提前学好哦！桂花茶选哪种桂花桂花茶一般选用的是金桂和银桂。桂花茶温补阳气之功效，主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛等症状。桂花茶系桂林特产,桂花茶茶叶用鲜桂... 查看详情
近年来，市场出现“毒豆芽”“假牛肉”“死猪肉松”等黑心食品，政府采用多种技术和手段严加监管，让老百姓吃上安全放心食品。对
近年来，市场出现“毒豆芽”“假牛肉”“死猪肉松”等黑心食品，政府采用多种技术和手段严加监管，让老百姓吃上安全放心食品。对此，下列说法有误的是：_____A、市场失灵出现在食品生产领域B、我国政府是人名 查看详情
烤羊肉串的历史起源
...集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口，带筋者必咀嚼不动；孜然粉是新疆特产调味香料，形如大茴香，研成粉后有一股特殊芳香味... 查看详情