【课程时间】
按照国家的课时安排标准，一般为126个课时左右，每周一天课，大概上课3个月。
【课程学费】
中式面点师培训一般由当地人保局许可的正规职业学校开展培训，持有当地户口的失业人口免费，在当地交金的最少补贴学费的一般。不符合任何补贴标准的，各地学费不相同，上海为三千元左右，广州为两千五左右。具体可咨询当地人保局。
【注意事项】
中式面点师在学习中，一定要认真对待技能课。跟好老师的技术展示，理论课不是这一类培训的重点。
川大科技园职业技能学院
中式面点师创业班 中式面点班：
以 理论与实际操作为主，在教师亲自演示和指导下，学员亲自操作面团的调制方法、面点调味的方法、面点的制作技法、各类川式特色面点、名点及川味特色小吃，如 如钟水饺、包子、牛肉拉面、渣渣面、炸酱面、燃面、油条、麻花、清汤抄手、酸辣粉、凉面、海味面、锅魁等并同时使学员全面了解，开店的方法与管理，成本的 控制，配料的方法，各种面臊子的制作方法。
学习时间：45天 参考知识1 中式面点师培训班？
中式面点师创业班 中式面点班：
以 理论与实际操作为主，在教师亲自演示和指导下，学员亲自操作面团的调制方法、面点调味的方法、面点的制作技法、各类川式特色面点、名点及川味特色小吃，如 如钟水饺、包子、牛肉拉面、渣渣面、炸酱面、燃面、油条、麻花、清汤抄手、酸辣粉、凉面、海味面、锅魁等并同时使学员全面了解，开店的方法与管理，成本的 控制，配料的方法，各种面臊子的制作方法。 参考知识B 要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，最好是那种办学几十年的那种，各方面都不错 参考知识C 学习烘焙包括东西是很多的，西点的种类比较的多，如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。
此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。学习西点需要接受大量的培训和训练，不是特别推荐去蛋糕店或者西饼屋和师傅学习，那样学习起来很不系统，最后是会却不精。
西厨房一般分为热菜厨房、冷菜厨房和西点厨房（西饼房）。西点厨房的厨师就是主要是从事烘焙工作的。小一点的西饼房，划分的不是很严格，一般8人以上的西点厨房就会划分为：甜品房、面包房以及巧克力房。这样的划分是因为制作食品的不同而对工作区域进行分工，各司其职。
虽然同属烘焙，做面包、甜品、巧克力也是有一定区别的，要分别对待，一样一样来，一下子全部学会是很难得，反而样样都不精通，学得太杂。
建议大家选择正规的培训学校，通过明确的课程安排和系统的授课内容，打好基本功。然后适当学一点提高品种再到企业去工作，一般这个情况后再通过一段时间的实际工作，技术就能突飞猛进并得到提高。当然，要想成为高级西点师，就需要扎实的知识与灵活的运用，不断的学习。
走进国宾馆的优质小麦-师栾02～1
...我国内地唯一能进入国宾馆的优质小麦。据钓鱼台国宾馆面点部张师傅评价说：“用师栾02～1面粉做出的面包味道不错，比金像粉口感要好，有麦香味，味甜，而且烘烤后的颜色好，弹性、韧性都不错。”在此之前，除进口的美... 查看详情
柜面现金付款业务有哪些具体规定？
（1）先记账后付款； （2）当面点清现金，一笔一清；审查凭证要素，在凭证正面加盖经办员名章及“现金讫章”，按凭证金额配款，当面点交； （3）超过5万元（含）以上现金支付必须坚持大额报备，各行根据自 查看详情
中式餐厅装修设计怎样摆放家具物品位置？
中式餐厅装修设计怎样摆放家具物品位置？中式装修风格一致是人们喜欢的一种装修形式，不少人会把整个居室都设计为中式风格，也有一些人会选择局部的中式元素点缀，不管是哪一种形式都说明中式风格深受人们喜欢。中式 查看详情
中式风格好看吗？年轻的能不能装修中式风格呢？
风格流派体现了所属时期的装修文化和生活，是设计师和业主两者精神品味的融合，这种融合集中体现在装修要素中。但是任何一种装饰风格都不可能经久不衰，需要不断变化、更新。(1)传统中式风格是根据传统建筑厚重规 查看详情
中式风格家装应注意哪些问题呢？
中式风格家装应注意哪些问题呢？中式装修一般是指明清以来逐步形成的中国传统风格的装修，这种风格最能体现中式的家居风范与传统文化的审美意蕴。但如何使古典风格融入现代生活，正是中式装修需要考虑的，目前在数以 查看详情