1、将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软。 2、蒸米饭的同时,将洋芋切成丁,其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把土豆多炒一会儿,一直到外表有些焦焦的感觉,炒好后先放在一边。 3、可以利用炒洋芋剩下的油,但要保证锅里油比平时炒菜放得多,这样拌出来的饭才比较好.油热后,把青椒,豆子,腊肠等入锅炒熟,炒好的洋芋也放进去一起炒,放盐巴，鸡精，酱油。 4、米饭蒸好后,把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌的拌匀,然后继续蒸一下，即可出锅。 火腿洋芋闷饭的做法是什么
、土豆切成小丁，水里泡一下。2、火腿肉切成小丁，云腿看上去跟新鲜的肉颜色一样，只是硬一些。3、火腿丁和土豆丁都过一下水，这里的配菜可以根据自己喜好加，比如豌豆、蚕豆以及豆角类的配菜焖好都应很好吃，如果没... 查看详情
炒洋芋丝如何炒好吃
...用中火煸。5、用勺子来煸，一边加热一边用勺子碾压着洋芋丝煸炒，一直不停的滑动着碾压。6、土豆内含有一定的淀粉，所以会粘在一起，就这样不停的碾着就可以碾成饼了。7、土豆丝已经煸成金黄色时，均匀地撒上盐和味精... 查看详情
云南铜锅洋芋饭的做法是什么
、要做铜锅洋芋焖饭，首先得有一口铜锅。2、首先把去皮洗净的土豆切小块（切丁也行），火腿切片（切丁也行）。3、铜锅加热后放两大勺猪油润锅，在这道美食里，猪油起着画龙点睛的妙用，可以让菜品香味更加浓郁。4、油... 查看详情
洋芋粉的做法
...粉。8、开中火不停的用勺子搅拌至凝固。9、将凝固后的洋芋粉放砧板上晾凉。10、将晾凉后的洋芋粉切成小块儿。11、最后于将小块儿洋芋粉下锅煎至两面微黄即可。 查看详情
腊排焖洋芋需要什么材料
1、材料：腊排骨、土豆、食盐、味精、食用油、干辣椒、清水、姜、大蒜、花椒。2、做法：土豆切块备用，腊排骨剁小块备用。锅内放入清水，加入剁好的排骨。大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。另支锅，放入排骨，加... 查看详情