1、把市场上买来的新鲜的生干贝洗干净。先把买来的干贝切成片，不要切太薄，不然晒一下就很容易晒的没有了。稍微切的厚一点，这样晒干之后的大小厚度比较合适。2、用清水反复清洗干贝，将其中的泥沙清洗掉。3、然后就是吧干贝晾晒了。晾晒干贝需要挑一个天气好，阳光灿烂的，不然一次晒的干贝没有晒干也很容易变质。4、在下面垫一块布，把干贝放在上面晒干。差不多晒一天即可。5、把晒干的干贝拿起来然后落下，听干贝掉在地上的声音，如果是清脆的响声，说明干贝晒干了。然后就把干贝用玻璃罐子装起来就可以了。 桂花鱼翅的由来
...隶总督荣禄命官厨仿桂花之形之色创制出桂花鱼翅、桂花干贝等菜以示对朝廷效忠。桂花鱼翅色泽淡黄、形似桂花、鲜咸醇香、松软可口。此菜在直隶总督署东花厅中秋佳节团圆盛宴上受到了总督荣禄及家眷的好评。光绪二十七... 查看详情
怎样挑选发菜
发菜的干制品因色泽乌黑，细长如丝，形如乱发，故名发菜。发菜经水发后变为绿色，气味清香。可以拌着吃，也可以作为辅料，与干贝、虾米、鸡、鸭等一起烧汤。挑选发菜应以发丝细长，乌黑色，整洁，干净，无杂质，鼻闻 查看详情
月子有哪些食补秘诀
1猪肝早上、中午实用。 2鸡蛋蛋黄中的铁对贫血的产妇有疗效。 3莲藕排骨汤可治疗月子期间的贫血症状，莲藕具有舒缓精神紧张的作用。 4干贝具有稳定情绪的作用，可治疗产后抑郁症。 5红萝卜丰富的维 查看详情
烤花揽鳜鱼的制作
...鱼1条（重约1250克），鸡里脊肉100克，肥肉膘25克，水发干贝、水发海参各15克，冬笋、冬菇各10克，火腿、猪五花肉、绍酒各50克，鸡蛋1个，猪花网油1张，面粉150克，精盐5克，葱段2克，姜片1克，花椒10粒。 查看详情
怎样防潮湿
...邮票、钱币、线装书也霉变受损了；储藏的香菇、虫草、干贝、红枣、木耳、参类和贵重药材也长了毛，变了质，不能食用了……[编辑本段]原因分析许多人并不知道，霉菌是由于空气的湿度过高引起的。科学研究表明，当居家... 查看详情