1、原料：腐竹、莴笋、胡萝卜、盐、酱油、麻油、鲜辣粉。2、腐竹掰小段，加清水泡发至完全变软就可以。3、胡萝卜，莴笋去皮，切丝。4、开水锅里 加点盐，加入莴笋丝，胡萝卜丝焯烫几秒，变色就可以。5、发好的腐竹同样焯烫。6、烫好的主料加入盐，酱油，麻油，鲜辣粉。7、拌匀就可以。 腐竹白果粥
腐竹白果粥的基本资料，相关中药材2味。腐竹白果粥的基本资料腐竹白果粥（《饮食疗法》）处方白果12克腐竹50克粳米100克功能主治养胃，清肺热，固肾气。适用于脾虚带下。注意白果有小毒，不可多食。腐竹白果 查看详情
如何选购腐竹？
消费者在选购腐竹产品时应注意以下几点：一是从色泽看，腐竹是用黄豆制成的，优质腐竹颜色不会很鲜亮，一般呈淡黄色，有光泽；次质腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽；劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩 查看详情
豆制品加工技术-桂林腐竹
腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。广西桂林生产的象山牌腐竹1985年获国家优质食品银质奖。长期为沙涝越兴和公司包销，深受外商欢迎。 制作方法： 1.精选原料：制作腐竹的主要原料是 查看详情
怎样挑选腐竹和豆腐皮
腐竹和豆腐皮是干燥的豆制品。 腐竹的质量一般分三个等级：一级品，呈浅麦黄色，有较强的光泽，蜂孔均匀，外形整齐；二级品，颜色灰黄，光泽稍差，外形整齐；三级品，呈灰黄色，光泽较差，外形不整齐。 豆腐皮 查看详情
红烧茄子用啥配料做的好吃？
...简单的红烧茄子，超好吃。00:54来源：经验视频-红烧茄子怎么做服务升级5家常红烧茄子：茄子切块加盐腌制，锅中倒油，放葱蒜爆香，放茄子翻炒，淋料汁炒匀即可出锅。操作简单的家常红烧茄子，超好吃。01:03来源：经验视频... 查看详情