1、主料：猪肉馅适量、韭菜适量、面粉适量。 2、辅料：葱适量、姜适量、油适量、酵母粉适量。 3、配料：五香粉适量、酱油适量、盐适量。 4、蒸将猪肉馅放入锅内，加入葱姜沫、适量五香粉、适量油、盐、鸡精、酱油。搅拌均匀。 5、将面粉放入盆内，倒入酵母粉，酵母粉的量大约1勺作用，温水和面，和好后，省至1小时即可。 6、将韭菜洗干净，晾干水分，切成小小段。放入肉馅锅内。 7、冷水上锅蒸制15分钟就可以出锅了。 大厨教你做薄皮素包子，薄皮馅多，无需发面，包子不变形，真好吃
不发面的包皮包子好吃，原料：面粉500克，口蘑75克、绿豆芽75克、油面筋75克、水发木耳75克、水发黄花75克、绿豆粉做好的皮75克、香干丁75克、香菜75克，腐乳25克、麻酱25克，盐2克、碱2克，味精1克，姜末20克，水淀粉10克，香... 查看详情
破酥包子的来历，你听说过它的故事吗
...识1 宝子，相信大家都不陌生，不过我们现在要说的包子在中国饮食文化中可是负有盛名，破酥包子，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破... 查看详情
高密炉包的来历
谁知道高密炉包起源于什么时候???怎样的来历?请大家帮帮忙!!听人讲好像是楚汉相争的时候，韩信领兵在高密一带打架，某一天比较急，厨师做好的包子来不及蒸，就只好放锅里煎一煎，当然煎的方法是现在高密炉包的方法，不... 查看详情
狗不理包子的由来
上百年来，狗不理包子作为津门三绝之首，名扬四海。狗不理包子，色香味形俱佳，深受人们青睐。那么，这么雪白味美的包子为什么偏偏要叫狗不理呢？原来，在清朝光绪年间，天津城边侯家后一带有一个专卖包子的小摊，小 查看详情
螃蟹哪里的好吃啊
听说在苏州阳澄湖大闸蟹不错，谁吃过啊？呵呵阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽... 查看详情