1、材料：适量猪蹄，适量花生，适量盐，适量姜蒜，适量桂皮，适量鸡精，适量八角。 2、猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。 3、水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。 4、等到煮了大约5分钟的时间，就可以把他们都捞出来了。 5、过冷水，冲去脏东西。 6、冲好后的猪蹄放进高压锅里面。 7、加姜蒜，八角，桂皮，花生。 8、加入适量的水，注意水只需要没过食材就可以了，然后用大火烧大约40分钟左右，最后加盐和鸡精来调一下味就OK了。 怎么做好一道汤
参考知识1如何煲汤？在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲,如:参、茸、燕窝等。大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。事实上,从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必... 查看详情
怎样烧汤好吃
...，同时食物中的营养也会慢慢流失。而如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长一些，但也不要超过3个小时。煲汤想好喝要等出锅时再加盐盐是煲汤时最主要的调料之一，或许有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材... 查看详情
老人每周吃一次猪蹄
猪蹄是一种味美、营养丰富的食物，蛋白质含量很高。除此之外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效，非常适合老年人及体弱血虚者食用。在人体皮肤组织中，胶原蛋白 查看详情
烧猪蹄加醋好
在烧猪蹄时，稍加一点醋，能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收，并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来，增加营养价值。因此，烧猪蹄放醋好。 查看详情
猪蹄为什么能美容?
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种美容食品。 猪蹄肉中有大量的猪皮，猪皮中含着一种特殊的蛋白质——大分子胶原蛋白质。这种胶质蛋白是补充、合成蛋白的原料，而且易于吸收和 查看详情