1、准备100克青椒、20克白糖、10克蒜、10克盐、50克红椒、20克料酒、10克姜、20克生抽、20毫升花生油、500克鸡肉。2、把鸡肉去皮切成丁，青红椒切块，把蒜切成末，姜切条。3、锅中倒入油，放入姜蒜爆香，倒入鸡肉、料酒、生抽炒均匀，加入青红椒、白糖、盐，翻炒均匀即可出锅装盘。 食堂大锅菜菜谱大全
1、宫保鸡丁宫保鸡丁（KungPaoChicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝... 查看详情
宫保鸡丁由何而来？
丁葆祯是贵州人，贵州有一道青椒炒鸡丁深得他的喜爱，所以他接任四川总督以后，因公事繁忙，因此常常在官府中与同僚一起消夜，每次必要青椒炒鸡丁。半夜要新鲜的青椒，而且不分季节，这自然让他的家厨苦于应付，于是 查看详情
川菜的代表菜？
1、宫保鸡丁宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、... 查看详情
油炒大虾的家常做法
带你了解油焖大虾1.48万播放01:00油焖大虾5817播放油焖大虾油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行... 查看详情
怎么炒猪肝又嫩又好吃
怎么炒猪肝又嫩又好吃怎么炒猪肝又嫩又好吃？炒猪肝的时候，炒老了超级难吃，有腥味也难以下咽，怎么解决这两个问题呢？小编搜集互联网上8种炒猪肝的方法，供您参考。第一种：猪肝怎样炒才不腥又嫩一、猪肝不要切得 查看详情