1、烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。2、烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。 屠宰及肉制品加工废水处理的设计
摘要：屠宰及肉制品加工废水含有血污、肉屑、内脏污物粪便等，带有难闻的腥臭味，对环境的影响极大。采用物化+水解酸化+A/DAT-IAT+流离生化处理工艺，废水经处理后达标排放。该工艺具有耐冲击负荷能力强 查看详情
白癜风患者可以吃肉吗？
很多人知道，肉类食品的营养价值很高，它含有很多人体所需的蛋白，营养的构成也与人体的构成相似，因此，往往人们都会劝患者多食拥肉类食品，专家指出白癜风患者摄入过多的肉类食物，反正会对白癜风的治疗产生影响。 查看详情
豆制品加工技术-风味黑豆制品酱油豆的
制作方法： 当今，黑色保健食品风靡于世，黑豆发酵制品具有开胃增食、消食化滞、除烦平喘、驱风散寒、抗菌抗氧化作用，在豆制品中首屈一指。现将适合家庭生产的风味黑豆制品--酱油豆的加工方法介绍如下： 查看详情
豆制品加工技术-豆腐皮的加工方法
豆腐皮，是人们喜食的一种豆制品。加工方便，销路好，经济效益高。一般每50公斤黄豆，可加工豆腐皮22公斤左右；加工的主要方法如下： l．净料 将当年产的黄豆，拣去砂、土等杂质，并用水淘洗干净。 查看详情
豆制品加工技术-用豆粕制豆制品
豆粕是大豆提出油脂后的副产品，含有较丰富的蛋白质（50%左右）。采用冷浸、低温脱溶工艺得到的豆粕（以下简称冷豆粕），由于在加工过程中受热温度较低，蛋白质变性程度轻，所以其蛋白质的水溶性较好，PDI 查看详情