1、腐竹不是豆筋腐竹和豆筋。2、虽然都是豆制品，且加工过程差不多，但形状不一样，并非同一样食物。腐竹即腐皮，即制作豆腐时，浆面凝结的表层。原料只有黄豆和水，不但没有豆腥味和苦涩味，而且清香细腻、色泽金黄、入嘴柔嫩爽口。而豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 腐竹白果粥
腐竹白果粥的基本资料，相关中药材2味。腐竹白果粥的基本资料腐竹白果粥（《饮食疗法》）处方白果12克腐竹50克粳米100克功能主治养胃，清肺热，固肾气。适用于脾虚带下。注意白果有小毒，不可多食。腐竹白果 查看详情
如何选购腐竹？
消费者在选购腐竹产品时应注意以下几点：一是从色泽看，腐竹是用黄豆制成的，优质腐竹颜色不会很鲜亮，一般呈淡黄色，有光泽；次质腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽；劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩 查看详情
中国传统豆制品有哪些花样？
我国传统豆制品主要有水豆腐（嫩、老豆腐，南、北豆腐）、半脱水制品（豆腐干、百叶、千张）、油炸制品（油豆腐、炸丸子）、卤制品（卤豆干、五香豆干）、炸卤制品（花干、素鸡等）、熏制品（熏干、熏肠）、烘干制品... 查看详情
素鸡的由来？
...佛。 参考知识B因为有了撒哈所以又素纪了... 参考知识C豆制品做的 查看详情
可消除疲劳的食物
食用豆芽、腐竹、大葱、鸡蛋、鱼、牛肉、猪肉、洋葱头、蒜头、韭菜、黄豆、牛奶、肝等，可以帮助身体尽快消除疲劳。 查看详情