1、做法一葱油蚕豆材料：新鲜蚕豆仁280克，小香葱6颗，生抽4勺，蚝油3勺。萊垍頭條新鲜的蚕豆剥出仁，留薄皮，锅中油热后加入葱段，小火熬至葱出现焦色，香味四溢即可捞出，放入蚕豆，中火翻炒至蚕豆皮稍褶皱或者炸裂开，加入生抽、蚝油，拌匀再稍焖煮一分钟即可出锅。2、做法二蛋花蚕豆汤材料：嫩蚕豆1碗，鸡蛋2个，白灼虾的汤1大碗，盐1小勺。萊垍頭條将嫩蚕豆洗净，两个鸡蛋磕入碗中打散备用，白灼虾的汤倒入小锅里，大火煮开。鱼汤鸡汤都行，或者直接加水也可以，倒入蚕豆粒，加盖煮至再次开锅，沸腾一分钟让蚕豆变得更绿就说明熟了，依旧大火，再淋入蛋花，最后加盐拌匀即可关火。3、做法三干煸蚕豆米萊垍頭條材料：蚕豆300克，里脊肉100克，红色甜彩椒半个。里脊肉切成小方丁，加入少许食用油拌匀待用，彩椒切丁，蚕豆洗净后将豆瓣全部掰开，炒制时更会快速易熟，小火，油热后葱姜炝锅，放入肉丁，快速翻炒至变色，放入蚕豆，转大火，快速煸炒，至蚕豆变色，然后加入生抽、蚝油，拌匀，最后放入甜彩椒翻炒几下即可关火。 蚕豆、扁豆、豇豆的质量鉴别
蚕豆又叫胡豆、罗汉豆，肉质鲜美糯软，可炒食。质量好的蚕豆，应是角大籽饱（无嫩荚瘪荚），皮色浅绿，无虫眼无杂质的。 扁豆又叫鹊豆、眉豆。多以嫩荚炒食、煮食、腌制或干制。扁豆有白扁豆和赤扁豆之分。选购扁 查看详情
抢拌洋葱木耳的做法
...菜，木耳，白糖，盐，蚝油，生抽，香醋，花椒，菜籽油做法：1，洋葱去掉外皮，去掉头尾，先横着切几刀不要切断，再纵向切几刀，然后放平切，就可以得到方方正正的小洋葱块，这样的方法可以减少切洋葱的时间，减少洋... 查看详情
龙眼豆是蚕豆吗
参考知识1不是。1、蚕豆别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。2、龙眼豆的由来：龙抬头节日的时候人们都会炒的豆子叫“龙眼豆”，炒“龙眼豆”最标准的就是有一种黑色、圆形的大豆，上边还... 查看详情
什么是蚕豆病以及它的病因和发病机理是什么
什么是蚕豆病以及它的病因和发病机理是什么? 蚕豆病是葡糖六磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血。蚕豆（viciafaba）又名胡豆黄。 蚕豆病在我国西南、华南、华东和华北 查看详情
薛官堡玉米套种秋蚕豆圆满完成
...综合服务中心农科组科技人员在薛官堡进行600亩玉米套青蚕豆圆满完成。预计实现亩产青蚕豆500余公斤，产值上千元的良好效果，为秋冬农业开发和农民增收致富开辟了一条新途径。 具体采取的科技措施如下： 一、8月8... 查看详情