1、食材:
面粉400克、酵母5克、盐3克、糖10克、水200克。
2、方法:
(1)首先把蒸锅里面放水,准备好蒸布。
(2)接下来,准备好面粉,放盐搅拌均匀。
(3)再准备一个小碗放糖,放酵母,再加入温水,搅拌均匀。
(4)把酵母糖水慢慢倒入面粉里搅拌成絮状。
(5)下面就开始揉面了。揉面是个力气活儿,做馒头的面,要用力揉,揉15分钟左右。
(6)面揉好后,搓成长条,下好剂子。要做玫瑰花面食,就要像做饺子皮那样,先下5个剂子,擀成大点的5个饺子皮。
(7)接下来,把擀好的皮一个叠一个的排好。
(8)然后,从上向下卷起来。卷的时候,不要太松火太紧。
(9)用刀从中间切开,把底部整理一下,就变成了2朵白玫瑰了。
(10)接下来,把玫瑰花的花边整理一下,放进蒸锅里,醒发20分钟。20分钟左右,用手摸摸面胚,软软绵绵的像棉花糖。就可以开火蒸了。
(11)开火,水煮开后,大火蒸12分钟。蒸好后过5分钟再揭盖子。
最平民美食 ——炸酱面由来?
炸酱面,汉族面食。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆,在传走大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[1],流行于北京、天津、河北,辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将... 查看详情
最全的生活小妙招
...连搽1个月。或者到网上买瓶“帕芙欧香体露”相对比较简单的方法,坚持半月便能根除。 6、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖... 查看详情
饺子的来历?
...道一些它的来历,谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢! 饺子的来历 饺子源于古代的角子。早在三国时期,魏张揖所著的《广雅》一书中,就提到这种食品。据考证:它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形... 查看详情
馒头比大饼更有营养
同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏让面粉发酵有很多 查看详情
蜜枣粽子的做法
引导语:粽子,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,具有厚重的历史感,深受人们的喜爱。因地区不同,由材料以至粽叶,都有... 查看详情