1、原料选择及剪果。选果大、果肉厚，含糖量高，成熟新鲜果。把果粒用剪刀从果炳基部剪下。2、分级。用不同筛孔大小的竹筛将果实大小分级。3、浸水。将果实浸泡在0.2%焦亚硫酸钠、0.2%柠檬酸溶液中5～10min。4、擦皮。将浸泡的果实放人特制的摇笼中，每35kg果实加0.25kg，快速摇6～8min，约500～700次，使果实在笼中翻滚磨擦除去蜡质，便于干燥。擦皮后的果实用水冲洗，沥干水分。5、护色处理。沥水后的进行熏硫30min护色。6、干燥。采用烘房或隧道式热风干制机进行脱水干燥。控制温度65～70℃干燥18h;回湿4～6h。再用60～65℃干燥5h;回湿后再干燥2～3h。7、包装。干燥后在密闭容器中放置1～3d，然后用PE塑料袋作0.25kg、0.5kg、lkg包装，再用纸箱外包装。 龙眼.. 新鲜的时候叫龙眼。弄干了之后为啥叫桂圆了
桂圆亦称龙眼，是一种水果。其实两者是一样的，只是叫法多样。既有龙眼干这种说法，也有桂圆干这种说法，只是人们更倾向于把去壳去核，只留果肉且晒干后的叫做桂圆。拓展资料：桂圆基本介绍桂圆又称龙眼、亚荔枝。是... 查看详情
桂圆树是龙眼树吗？
他们是不是一种树哦，如不是，那桂圆树的各种特性是什么呢？如形态特征、生理习性、和它的生长情况（如播种到长大结果实要多久？）及其他个方面的特征，谢谢等你的答案。它的生长情况怎么样呢？如果种植的话，一般多... 查看详情
龙眼的由来
参考知识1很久以前，蛟龙总要兴风作浪。桂圆与蛟龙大战三天三夜，斩死蛟龙，挖出龙眼。县官来夺龙眼，桂圆寡不敌众，吞下一只龙眼，另一只“轰隆”炸裂。乡亲将桂圆葬在村边。第二年桂圆的坟上长出一棵树，结出累累... 查看详情
为啥风干的龙眼叫桂圆而不叫龙眼干
是一种东西的不同叫法，桂圆就是龙眼,只是不同地方的称呼习惯不同罢了。 桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安... 查看详情
为啥桂圆又称龙眼 桂圆又称龙眼的原因
...在石洞里躲起来。2、当地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶龙搏斗一番。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。恶龙上岸以后，一看到猪羊肉馋得口水直... 查看详情