豆制品加工技术-三合泥
原料配方:糯米1.5千克大米1千克黑豆250克绿豆250克黑芝麻500克核桃仁1千克 白糖1.75千克猪油1.75千克 制作方法: 1.将糯米、大米、黑豆、绿豆分别用60℃水温发胀,待水气干 查看详情
烧仙草名称的由来?
烧仙草之所以有此名,是因为用仙草制作而成。烧仙草是福建闽南地区和台湾地区的传统特色小吃,有些地区也称之为凉粉。仙草又名仙人草、凉粉草,属一年生草本植物,形状与薄荷有点相似。采集了仙草后,人们通常会把新... 查看详情
怎样熬绿豆汤更好喝?
如何煮绿豆?您的浏览器不支持HTML5视频zymedia(\'video\')参考知识1中医建议:若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8分钟,夏天5~6分钟即可,过了该时间起不到多大的养肝作用。方法一:将绿豆洗净并... 查看详情
怎样做绿豆汤解毒?
绿豆汤的做法1、泡绿豆绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很... 查看详情
巧制夏令菜-凉拌鸡丝如何制作?
原料:熟鸡肉150克,粉皮3张,绿豆芽250克,酱油25毫升,盐5克,醋5毫升,香油25克,味精5克。 制法: (1)绿豆芽摘去根、芽,粉皮切成0.5厘米宽的条,鸡肉撕成细丝备用。 (2)锅中加 查看详情