1、用料：彩椒一个，火腿肉100克，洋葱半个，瘦肉100克，蚝油、鸡精适量，蒜头1个。
2、彩椒、洋葱切成一厘米粒状。
3、火腿肉切成颗粒状。
4、瘦肉剁碎。
5、热锅下油，分別把彩椒、洋葱炒熟。
6、热锅下油，爆香拍碎的蒜头，把肉丁下锅，八成熟后，再把洋葱、彩椒、火腿肉下锅，放适量的盐、蚝油和鸡精调味即可。
为什么火腿忌在冰箱内存放？
有的家庭为使火腿保存的时间长些，将其放入冰箱内贮存。其实这种做法的结果是适得其反的。 因为，火腿在制作的过程中，是经过腌制的，因而氯化钠含量较高。冰箱内温度较低，火腿中的水分极易冻结成冰，从而促进了 查看详情
酒酿鲥鱼的做法
...30克生姜10克盐6克白酒15克火腿片3片冬笋片3片酒酿鲥鱼的做法1.鲥鱼洗净（不去鱼鳞）2.准备调料3.准备火腿和冬笋片4.先用白酒均匀抹上再把盐均匀抹上加入葱姜腌制半小时后把火腿片和冬笋片加上5.水开后上锅盖上蒸10分钟6.10... 查看详情
怎样鉴别火腿的质量
火腿又名火肘、熏蹄、兰熏、风蹄，是用猪腿经腌制、洗晒、发酵等工序加工而制成，是一种名贵的食品。我国的火腿品种很多，其中著名的有金华火腿、宣威火腿、如皋火腿等。 品质好的火腿，从外观看，呈黄褐色或红棕 查看详情
怎样收藏火腿
火腿收藏不当，坏了很可惜。取刚刚烧过的柴灰，冷却后，将火腿收藏在其中，久放火腿不会变味，也不会生虫。 夏日为了防止火腿走油变哈，可用食油在火腿表面擦抹一遍，置于罐内，上盖咸干菜，可保存较长时间。 查看详情
含有火腿的处方
火腿（别名熏蹄、兰熏、南腿），味甘；咸；性温，健脾开胃；滋肾益精；补气养血。主虚劳；怔忡；虚痢；泄泻；腰脚软弱；漏疮，本文介绍了含有火腿的处方1个。处方1、火腿红曲散处方陈火腿骨（煅存性，研末）、红曲 查看详情