1、看外形：西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。2、看大小：西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。3、看鲜嫩程度：西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。 葫芦双皮汤
葫芦双皮汤的基本资料，古籍论述1条，相关中药材4味。葫芦双皮汤的基本资料葫芦双皮汤（《民间方》）处方葫芦壳50克冬瓜皮西瓜皮各30克红枣10克制法将以上各味加水400克，煎至约150克，去渣即成。功能 查看详情
含有陈壶卢瓢的处方
陈壶卢瓢（别名旧壶卢瓢、破瓢、败瓢、败瓠、葫芦壳、葫芦瓢、陈瓠壳），味甘；苦；性平，利水；消肿。主水肿；膨胀，本文介绍了含有陈壶卢瓢的处方2个。处方1、葫芦双皮汤处方葫芦壳50克冬瓜皮西瓜皮各30克红 查看详情
八宝葫芦鸭的由来，或者典故
八宝葫芦鸭的由来，或者典故八宝葫芦鸭的由来：八宝葫芦鸭是形如葫芦，以糯米，芡实，蕙仁，冬笋，香菇，金钩，火腿丁为辅料烹制而得名的。做法：整鸭除骨，做到肉体完整，鸭皮不破；将制好的八宝馅填入鸭腹内，使腹... 查看详情
西瓜皮的作用和功效
西瓜皮别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。性状，干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄色、 查看详情
陈皮冬瓜汤怎么做？
...约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。冬瓜，是葫芦科冬瓜属植物。冬瓜，是一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5至20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15至30厘... 查看详情