1、饮用方式的不同。蒸茶是水沸腾后将干茶叶放入蒸茶壶中，通过水蒸气来熏蒸放在茶漏里的茶叶，让干茶叶吸收水蒸气变得柔软，慢慢的茶叶吸收水分会逐渐渗出茶叶内的物质来，形成点点滴滴的茶水；而煮茶不同，现代工艺下的煮茶已经不像古时那么繁琐了，只需要将适量的茶叶投放进煮茶壶中，然后饮用即可。2、茶与水的比例不同。蒸茶出来的茶汤，芽叶较为完整，汤色透亮且较为干净，没有多少茶渣，但如果蒸茶的时候想要喝到更加浓厚的茶汤，那么就需要放入更多的干茶叶才行，比如400毫升的水则需要5克左右的干茶叶才行；而相同的水量煮茶只需要放入3克左右的茶叶即可，超过这个茶叶量就会导致茶汤太浓，影响口感。这是由于煮茶的时候茶叶能够与沸水直接接触，从而够释放出更多的茶质。 抹茶和茶的区别
抹茶和绿茶的区别抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、... 查看详情
抹茶是啥
参考知识1抹茶，又作末茶，起源于中国隋唐时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶... 查看详情
白茶能煮罐罐茶吗
可以煮茶喝，但是要注意以下几点：一、不能用铁壶直接煮茶使用铁壶直接煮茶的时候，铁单质和茶叶中的酸性物质，会发生化学反应，会使茶汤变成黑色，喝了这样的茶会刺激胃黏膜，引发恶习，呕吐，消化不良等不良反应。... 查看详情
不发酵茶都有哪些品种，不发酵茶、半发酵茶、完全发酵茶的区别
参考知识1不发酵茶主要有晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶这4个类型。1、晒青绿茶：包括云南大叶种、川青茶、黔青茶等品种。2、炒青绿茶：包括蒙顶甘露、信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井等品种。3、烘青绿茶：可分... 查看详情
怎样辨别新茶和旧茶?
新茶与陈茶的区别，可以从看色泽、闻香气和尝味道来着手。1、看，新茶新鲜,千硬疏松；陈茶紧缩色暗、柔软、似受潮状。从茶叶的光泽度看，一般干茶叶外观有油光状并且新鲜，颜色较好为佳品，杂而不均为次品，伪劣的陈... 查看详情