1、色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。2、香气：北方通称茶香。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。3、滋味：北方通常称茶口凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。4、外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 如何一眼看出茶叶好坏
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一... 查看详情
绿茶都有啥好茶？怎么样识别？
茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸条索，开汤品尝。具... 查看详情
如何鉴别茶叶？
怎么鉴别茶叶的好坏，主要是铁观音，乌龙，和大红袍，请详细点说明．谢谢春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。(1)干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶... 查看详情
如何观察茶叶的好坏
一、首先，是“看”看什么呢？当然是看茶叶的外形。因为只有新鲜采摘的嫩叶和细致的制作工艺制作出的茶叶才能称为好茶，而这些也正能反映在茶叶的外形上。怎样才能选购出品质好的茶呢？这得从茶叶的嫩度，色泽，条索... 查看详情
如何判断茶叶品质的好坏呢？
您的浏览器不支持HTML5视频zymedia(\'video\')参考知识11、嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以... 查看详情