中国茶叶的分类及代表

     2023-05-25     185

1、茶叶分别为红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。

2、红茶属于全发酵茶,茶叶、茶汤、叶底均为红色而得名,茶叶带有花果香味,口感香醇。绿茶属于不发酵茶,茶叶、茶汤、叶底均为绿色,茶叶带有兰花香,口感鲜爽。

3、白茶属于轻微发酵茶,制成的茶叶纤细似针,周身福满白毫,冲泡后茶香醇和,汤色清淡。黄茶属于微发酵茶,制作工艺近似绿茶,比绿茶多一道闷黄工艺,茶叶、茶汤均为黄色。口感香醇甘爽。

4、青茶属于半发酵茶,有红茶的鲜醇和绿茶的清爽,香气胸清新花香到熟果香都有。黑茶属于后发酵茶,因制成的而成品茶颜色呈黑色故而取名为黑茶,冲泡的茶汤橙黄明亮,茶汤入口醇厚回甘。

安溪铁观音茶叶的分类介绍

...:(1)清香型铁观音:清香系列产品:清香型铁观音为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽... 查看详情

如何辨别茶叶的具体分类价格

...芽梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。2、红茶:红汤红叶。茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而... 查看详情

六大茶类的代表茶

 中国六大茶类分别为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶这六种。目前,茶叶分类没有统一的方法,这六大茶类是按照茶叶制作中茶多酚的氧化聚合程度的由浅入深来对各种茶叶进行归纳的。  六大茶类  从中... 查看详情

白茶的分类及其特点

...由福鼎大白、福鼎白茶树制作而成的白茶,别称为寿眉,茶叶肥嫩,芽叶相连,无老梗,制作成茶叶后,叶片平整为卷曲,茶香浓郁,冲泡后茶汤为淡黄色,茶叶翠绿。 查看详情

茶叶是植物吗

...同一种植物(茶花、油茶、茶叶不是同一种植物)根据《中国茶经》的分类法,茶叶的种类分为:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶,2、茶叶的分类,归根到底是由制作工艺的不同而决定的,但如同市面上柑橘类繁多的... 查看详情