吃煮熟的禽肉、蛋会被传染吗?
人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。禽肉煮熟煮透后，病毒可被杀死，传播的可能性较小，目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫 查看详情
含有麦冬的处方（五十五）
处方1、全鹿丸处方中鹿1只（用鹿肉加酒煮熟，将肉横切，焙干为末；取皮、肚杂洗净人原汤熬膏，和药末为丸；其骨须酥炙，为末，和肉末、药末一处；捣不成丸，加炼蜜）人参白术（炒）茯苓炙甘草当归川芎生地黄熟地黄 查看详情
煮熟后的虾、螃蟹为什么变成红色？
这与化学有关。原来，这种煮熟了的虾、蟹外壳中，有一种颜色鲜红的色素。如果把吓、蟹的红色外壳浸到一种叫做丙酮的化学药品中，这种色素会把丙酮染成美丽的桔红色，壳体也就褪色变浅了。后来有人从龙虾卵中把这种色 查看详情
含有小茴香的处方（五）
处方1、全鹿丸处方中鹿1只（用鹿肉加酒煮熟，将肉横切，焙干为末；取皮、肚杂洗净人原汤熬膏，和药末为丸；其骨须酥炙，为末，和肉末、药末一处；捣不成丸，加炼蜜）人参白术（炒）茯苓炙甘草当归川芎生地黄熟地黄 查看详情
煮熟的鸡蛋能用生冷水降温吗？
鲜蛋带壳煮热或蒸熟后，人们往往趁热将其投入生冷水中，一可降温，二可有利于剥壳时离皮。殊不知这种做法欠科学，熟鸡蛋禁止用生冷水降温。 因为将煮熟的鸡蛋浸入冷水中，的确能使外蛋壳实质部分很快降温，而内蛋 查看详情