1、掂重量：同等大小的鸡蛋，分量轻的说明不太新鲜了；2、晃动听响声：如果有听到明显晃动的声音，一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了；3、看保质期：由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制，有些鸡蛋即使摇晃听不到响声，也不能说就一定新鲜，所以保存时间较长或是快到保质期时，就不建议再食用了。 怎样添加鸡蛋黄?
鸡蛋黄含有婴儿（宝宝）需要的各种营养素，比较好消化，因此可以在婴儿（宝宝）4个月时添加。 添加时要遵守循序渐进的原则．切不可着急，让婴儿（宝宝）慢慢适应。首先将鸡蛋煮得十成熟，然后剥去鸡蛋白，可给成 查看详情
怎样蒸鸡蛋羹?
将鸡蛋打入碗中,加入适量水（约为鸡蛋的2倍）和少许盐,调匀,放入锅中蒸成凝固状即熟。给8～9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油,鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃,软嫩可口,营养价值高,含丰富的蛋白质、脂肪 查看详情
鸡蛋怎样吃好
鸡蛋是营养价值较高的食品，含有丰富的蛋白质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂及维生素Ａ、Ｄ、Ｂ2。鸡蛋中的蛋白质正是人体必需的氨基酸，且比例恰当，所以吸收利用率高，可达94％以上。有些人害怕蛋黄中胆固醇高，不 查看详情
生活小妙招100个
...面我为大家整理了生活小妙招，欢迎阅读参考! 1检验鸡蛋是否新鲜 验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。 2炒出鲜嫩的鸡蛋 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入... 查看详情
小窍门小妙招
参考知识1检验鸡蛋是否新鲜验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。2炒出鲜嫩的鸡蛋将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松... 查看详情