1、首先把茄子改成段，改成段后切成宽条，改完条以后装入盘子里，再把豆角改段。2、然后开火，把油倒入锅里，慢慢地加热，油温要高一些，茄子、豆角都要放到放到油里炸，把水分炸干，需要油温要高，要在六成以上。3、炸好后控油捞出，锅内加少许油和其他配料，翻炒煸香。4、倒入豆角和茄子，翻炒均匀后加入红尖椒翻匀捞出。5、这样好吃的茄子豆角就做好了。 红烧茄子用啥配料做的好吃？
1青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01:17来源：经验视频-红烧茄子的做法服务升级2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，... 查看详情
茄子,青椒,土豆为啥被称为地三鲜
...掉。参考知识1地三鲜只是一个菜的名字有写还用茄子长豆角青椒制作地三鲜呢很多的斗可以做的 参考知识B“地三鲜”，东北家常菜。今天一边做这道菜，一边猜想它名字的由来，是不是东北本地的茄子、土豆、辣椒质量好，味... 查看详情
东北人俗话说“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，这句话该怎么理解？
参考知识1作为黑龙江四大炖菜之一，在哈尔滨“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”有三种说法，一说是太好吃了！吃多了撑死的。一说是当年宋徽宗被金国军队押解，路过松花边时一渔民的创烧（加入茄子是因为人多，为了充数），... 查看详情
地藏节时为啥要在茄子周身插满棒香，排在屋檐下？
今天是农历七月二十九日，是地藏菩萨的圣诞日。一般情况下，地藏圣诞日是在每年的农历七月三十日，如果七月是小月没有农历三十，就在二十九日供养地藏菩萨。 因为地藏菩萨，有「地狱未空，誓不成佛；众生度尽，方... 查看详情
鱼香茄子的鱼香是怎么来的？
说起鱼香茄子这道美食，相信很多的人也都非常熟悉。鱼香茄子是川菜鱼香味道里面的一个代表菜，有很多的人也都非常喜欢吃鱼香茄子。可能有很多的人也都比较好奇，鱼香茄子为什么没有鱼香味，它的鱼香味道究竟是怎么来... 查看详情