1.亲鱼的来源。
在大银鱼繁殖季节捕到的性成熟个体可用于人工繁殖；蓄养至性成熟的个体可用于人工繁殖；不得使用未达性成熟的个体进行人工繁殖。
2.亲鱼的捕捞。
捕捞大银鱼应掌握在产卵盛期内进行，黄河以北地区可从12月上旬，黄河以南地区可从12月中旬开始捕捞。捕捞的网具可用刺网（网目2a为1.5-2.4厘米）或冰下拉网。亲鱼应在产卵繁殖比较集中的产卵场进行捕捞；在刺网上取鱼时，应从头部轻轻倒向摘取。
3.亲鱼的蓄养。
在大银鱼集中捕捞时期捕到的体质健壮，个体大，而性腺尚未成熟的个体，可进行亲鱼蓄养，并应符合下列规定：
（1）亲鱼可用网箱或池塘进行蓄养。
（2）亲鱼蓄养网箱的规格可为5米×5米×2米，或4米×4米×1.5米，网目2a为0.5厘米，亲鱼蓄养池塘的面积可为0.2-0.4公顷，水深1.5米。
（3）网箱蓄养密度应不超过4000米/立方米，池塘蓄养密度应不超过0.5千克／立方米。
（4）蓄养时间，应投放足量的小鱼虾供亲鱼食用，并加强蓄养管理。
4.亲鱼的选择。
雌鱼成熟的标志：个大体健，腹部明显形大，臀鳍较小，呈三角形，提起鱼体后可见腹部有卵粒流动，手摸腹部柔软，轻压腹部有卵粒流出，卵圆、明亮且分散。雄亲鱼成熟的标志：个体较雌亲鱼小，腹部不膨大，成熟的雄体胸部呈玫瑰红色，臀鳍波曲，臀鳍上方的鳞片大而具有吸附力，泄殖孔上方体腔左侧有一月牙状并呈乳白色的精巢。
银鱼繁育技术
银鱼是我国名贵水产品之一,被誉为席上珍品,下面将大银鱼人工繁殖技术介绍如下:一、亲鱼的捕捞亲鱼选择在产卵盛期、产卵繁殖比较集中的产卵场进行，采用冰下沉刺网的方法捕捞亲鱼，从亲鱼捕获到采卵受精应在2小时内完... 查看详情
太湖银鱼人工繁殖技术操作要点
银鱼（Icenshes或Salangids）属鲑形目、胡瓜鱼亚目、银鱼科，为一年生名贵小型经济鱼类，是我国出口创汇的重要水产品之一，尤以太湖产银鱼最负盛名。近年来，我国通过人工移植或实施增殖保护等措施，在一些湖泊、水库等大... 查看详情
银鱼养殖技术
银鱼是我国名贵水产品之一，被誉为席上珍品，在国内外久负盛名，是近年来水产养殖的热点。下面将大水面池塘养殖大银鱼技术简介如下。生活习性栖息习性。银鱼在池塘中多生活于中下层，除缺氧外，极少发现在上层活动；... 查看详情
红山水库大银鱼人工增殖技术
...期-丰水期水库养鱼面积8万亩～13万亩。水库1995年引进大银鱼受精卵，1998年捕捞产量达到2.5kg/亩，随后的2年里产量有所下降，但近年来由于采取较完善的增殖管理措施，资源得到逐步恢复。 一、严格执行禁渔制度根据大银... 查看详情
大银鱼的加工技术（一）
大银鱼也称面条鱼，原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊，其肉嫩味美，营养丰富，食之有一种特殊的黄瓜清香。大银鱼体长一般20厘米左右，无骨无刺，是一种经济价值很高的小型名贵鱼类，在国内外市场深受欢迎。现介... 查看详情