日本是一个有名岛国，由于祖祖辈辈在海上以捞鱼为业，渔船有时出海数日不能归，不是断了起火用具，就是缺了口粮，为了填饱肚子，只得作些生鱼片，用点佐料和酱油，便生吃起来。海上渔民子子代代相传，也就形成了一种吃生鱼的习惯。
如今在日本，对吃生鱼的方法比以前有所改进，做出的生鱼片，一般都选用六、七种鱼，有不同的色调，嗅起来不腥，吃起来不反胃，淡泊清雅，确有独特的风味，在有名的酒类饭店作为佳肴。目前，已发展到生贝肉、生虾肉、生鸡片、生牛肉，这些可吃的生物片，在日语中流称“萨亚米”。
海鲜赤身是啥意思
海鲜赤身是指海鲜刺身，是日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”。后来虽然不用这... 查看详情
为什么食用生鱼粥、生鱼片对人体有害？
吃生鱼粥、生鱼片对广东、福建一带的人来说，可谓一种美味。然而从医学角度来看，这种吃法对人体是有害的。 吃生鱼粥或生鱼片容易得肝吸虫病，危害肝脏，导致肝纤维化或肝癌。因为在南方的河流中，生存有大量肝吸 查看详情
长痤疮能吃生鱼片吗
长痤疮能吃生鱼片吗？给痤疮患者的几点建议：1、多吃粗纤维食品。可促进肠胃蠕动加快代谢，使多余的油脂，尽早排出体外。此类食品有全麦面包、粗粮、大豆、笋等。2、应多吃含锌含钙食物。锌可增加抵抗力，加速蛋白 查看详情
一种产销两旺的养殖品种—生鱼
一、生鱼的经济价值生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜... 查看详情
鱼豆腐生产技术
...作用：为什么日本人的寿命最长？因为日本人爱吃鱼，其生鱼片闻名世界为什么湖北人被誉为“九头鸟”？因为湖北为“渔米之乡”，湖北人爱吃鱼，会吃鱼。多吃鱼、少吃肉，虽已成为人们的共识，但是，现实生活中人们往往... 查看详情