可可的由来

     2022-10-14     442

可可树是一种热带常绿乔木,它的故乡在拉丁美洲。“可可”一词源于印第安人的语言。考古学家认为,居住在现今墨西哥的恰帕斯东南端的玛雅人,最早从野生可可树中选择并培育了可可树;后来由阿兹蒂克人传播到中美州广大地区。从那时起,阿兹蒂克人就把可可与玉米粉做成饮料,并称它为“巧克力”,意思就是“苦水”。长期以来,印第安人就喜欢饮用这种有浓郁苦味而又芳香的饮料。

  15世纪末,美洲大陆的发现,为欧洲新兴资产阶级广开了殖民掠夺之门。古代印第安人选择和培育的可可树,以及用可可豆加工制成的“巧克力”引起了欧洲殖民者的极大兴趣。公元1516年,西班牙殖民军统帅费尔南德·高尔斯坦在写给西班牙国王的报告中说,在墨西哥的广大地区,“出产一种可可豆,谁要是喝上一杯这种名贵的饮料,就足以使人在全天的行军中精神饱满。”他还特地奉献给国王一匣精制的可可粉。

  差不多在整整一个世纪之后,欧洲人学会了在焙干的可可粉里添加白糖和香兰草以后,它那妙不可言的芳香美味和提神解倦的功效才为人们所赞赏。饮可可之风迅速在欧洲上层社会传播开来。随着人们消费可可数量的增加,南美洲种植可可树的面积迅速扩大,可可产品源源不断地运往欧洲。

可可西里山(Hoh Xil Shan)的由来

一译可可稀立山。横贯西藏自治区东北部及青海省西南部。为昆仑山脉南支。海拔6000米左右。“可可西里”系蒙古语,意为“青色的山粱”。 查看详情

怎样贮存可可

可可是一种容易腐败的的食品。在湿度、温度、酸度、光和微生物的作用下,很容易发生物理或化学变化,如凝固结块、变色、酸败、发霉等。可可还有易吸收、挥发、串味等特点。因此,可可应贮存在阴凉干燥、清洁卫生的地 查看详情

己酮可可碱的制剂与规格

己酮可可碱的制剂与规格己酮可可碱片(肠溶片)(1)100mg。(2)400mg。贮法:避光,密闭,15-30℃室温贮存。己酮可可碱缓释片400mg。贮法:避光,密闭保存。己酮可可碱注射液(1)2ml: 查看详情

巧克力的由来

“巧克力”最早并不是我们现在见到的这个样子,而只是一种饮料。在非洲和拉丁美洲一带生长着一种热带常绿乔木,叫可可树。约500年前,墨西哥境内的印第安人的一支阿兹克人,首先在原始森林里发现了可可树,他们将 查看详情

可可西里山(HohXilShan)

昆仑山脉南支,或称可可稀立山,蒙古语为“青山”之意。横贯西藏自治区东北部与青海省中西部。西起木孜塔格峰(海拔7723米)之南,东止楚玛尔河与沱沱河间的青藏公路以西,呈东西走向。可可西里山东接巴颜喀拉山 查看详情