螃蟹养殖是沱湖渔民的传统产业，在当地流传一句俗语，叫作“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”，可见，螃蟹生产在沱湖悠久而深远的历史，在五河县周边消费者的心目中，“沱湖螃蟹”已成为五河县的代名词。人们认识和食用沱湖螃蟹最早可追溯到汉朝。 参考知识1 洪泽湖大闸蟹（活水湖，曾经的野生蟹很赞）
·兴化大闸蟹（标准化蟹田养殖大闸蟹主力产区，江苏境内成熟时间相对较早）
·盘锦河蟹（辽蟹成熟早，颇具特色，整体个头较小）
·黄河口大闸蟹（风味确实有点特别）
......（其实我真的想说所有产区都不错，毕竟大闸蟹是真的好吃） 参考知识B 盘锦河蟹，个头不大，但是口感很好 参考知识C 毛蟹，我一直都比较喜欢毛蟹，他的壳比较薄，肉比较饱满，吃起来味道也挺鲜。 参考知识D 梭子蟹不错，尤其是公蟹比较好吃。
制作蒸阳澄湖螃蟹多久熟
1、水烧开后，大火蒸10分钟，再焖十分钟即可，蒸的时间太久肉质就变老了。2、大闸蟹洗干净待用。紫苏叶洗干净放在蒸架上。把洗干净的大闸蟹放在放有紫苏的蒸架上。记住要把蟹壳朝下这样蒸。蒸锅放水烧开，放进大闸蟹... 查看详情
活的大闸蟹怎么保存？
...查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。保存方法三： 如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法，把自己的浴缸——做暂养池，先让出来给螃蟹享... 查看详情
蒸螃蟹调汁怎么调
...熬一会儿即可，口味重的多熬一会儿。酸中带甜，又不败阳澄湖大闸蟹的鲜味，可以试试。3、阳澄湖大闸蟹性寒，姜丝可多放点，多煮一会儿，水也稍多加一点，火侯控制很重要。 查看详情
盘锦河蟹与阳澄湖大闸蟹有哪些不同
、盘锦河蟹与阳澄湖螃蟹同属中华絨鳌蟹。只是生长环境不同而已，因为气候的原因，盘锦生长时间短，阳澄湖时间长。盘锦属于退海之地，很多地方都是一面是河水涨潮后就是海水，当地人称两河水。2、阳澄湖等长江流域的... 查看详情
中秋送礼什么好
...方最诚挚的祝福，祝愿对方能阖家幸福，永远团圆。2、阳澄湖大闸蟹。中秋节不仅是吃月饼的时候，更是吃螃蟹的好日子，中秋节的螃蟹是一年中最肥美的时候，而最出名的螃蟹就要数阳澄湖野生大闸蟹了，大家可以在网上订... 查看详情