1、把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。2，把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了3，把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。4、在锅里加入适量色拉油，加热，加入葱花、西红柿等。5、等锅里的炸的差不多的时候加入高汤，可以是鸡汤也可以是猪骨头汤。6、把水烧至沸腾，把浸泡在水分里的米线加入一部分，每一次只能下一碗那么多，不能下多，7、让米线充分变软，大约过2-3分钟后可以捞出。放在准备好的碗里。8、然后在碗里加入香菜、葱花、鸡精、味精、辣椒油等，9、最后把米线搅拌均匀，再加入锅里的汤，这样一份可口的米线就做成了， 昆明有啥好吃的小吃
参考知识1昆明有以下特色小吃：过桥米线、青头菌、云南臭豆腐、豆花米线、凉米线、罐罐臭豆腐、罐罐鸡、腌菜包、卤腐（腐乳）、宝珠梨、卤鸭子小白鱼、海榨、宜良烤鸭、松茸、火焰土豆泥、鸡、摩登粑粑、毛肚、凉鸡... 查看详情
过桥米线的由来是啥？
...度，于是将配料切薄，到岛上后用滚鸡汤烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。因上岛要过桥称作过桥米线，这就是流传最广的过桥米线的来历。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生... 查看详情
过桥米线的由来是啥？
参考知识1 过桥米线 过桥米线的由来 传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是... 查看详情
为啥叫云南过桥米线？
是因为传说有一个书生每天吃妻子过桥送过来的米线而中举的故事，才流传下来的。过桥米线的名字源于一个感人的故事。一个秀才到岛上读书，贤惠勤劳的娘子常做他爱吃的米线给他用食，但等出门到岛上时，米线已变凉。偶... 查看详情
过桥米线
汉口这边那里有过桥米线可以吃？请大家帮忙找一下哦。谢谢！参考知识1英文名：GuoQiaoricenoodle/GuoQiaoricemee过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤.过桥米线的由来过桥米线... 查看详情