1、原料不同：土豆粉是用马铃薯制成，是将马铃薯压成粉，再做成条状的食物。米线也叫米粉，是大米经过一系列的制作加工而成。2、粗细不同：与土豆粉相比较，米线细得多。3、口感不同：土豆粉吃起来有一种黏稠感，颜色透亮，很容易吸水，入口后非常软糯。而米线吃起来比较粗，口感比较筋道。
土豆粉和米线的区别 土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传，明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。
这种吃法没有发祥地，但最早应该是起源于河南，至于口味，全在于汤料，多数效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味，不过也正因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求，才炒得沸沸扬扬!选用优质香料，文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油。浸渍而透，烘凉而成。 米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。 米线是怎么做的用啥材料呢
1、米线用米制成。2、米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，... 查看详情
如何挑选米粉米线
1、看颜色。优质的米线色泽洁白，带有光泽，而劣质的米线色泽灰暗，无光泽。2、看外观。优质的米线外形均匀平直、无结疤和碎条，具有一定的弹性，而劣质的米线有很多碎条，甚至有霉斑。3、闻味道。优质的米线没有任何... 查看详情
安庆有什么好吃的米线
、山粉圆子烧肉。山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、注到的白色淀粉。山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主半圆子，烩上五花肉，形成这道广为人知的地方菜。2、老母鸡汤泡炒米。鸡汤泡炒米是... 查看详情
米线煮几分钟会熟，米线多少分钟煮熟
1、干米线提前用冷水浸泡一个晚上，泡开的米线放在沸腾的水中煮3分钟就能熟透。2、也可以用温水或者热水浸泡10分钟到20分钟再进行水煮。浸泡之后的米线更软嫩，水煮时更容易入味。煮米线时可以加入青菜和肉，使吃起来... 查看详情
米线煮久了
1、干米线提前用冷水浸泡一个晚上，泡开的米线放在沸腾的水中煮3分钟就能熟透。2、也可以用温水或者热水浸泡10分钟到20分钟再进行水煮。浸泡之后的米线更软嫩，水煮时更容易入味。煮米线时可以加入青菜和肉，使吃起来... 查看详情