西瓜子的热量很高，每100克的西瓜子含有的热量为573大卡。西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。需要注意的是，吃西瓜子每次食用的量最好不要超过80克，而且最好选择原味的西瓜子。
西瓜子是什么瓜的子 西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。
打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
如何挑选好吃的西瓜子 1、瓜子壳色整体一致的，呈现自然光泽的，颗粒饱满的品质是好的。 2、瓜子壳外形饱满、瓜子颗粒均匀的为优质的。 3、潮湿的西瓜子在吃的时候非常困难，因为西瓜籽本来就非常难嗑，在手中抓一把西瓜子，看西瓜子是否有粘手感，若有就说明西瓜子湿度过大，不建议选购。 干咸瓜子如何制作？
用料：西瓜子1公斤，食盐50克。 制法： ①瓜子要选用大片或中片的，除去杂物、瘪子及翘板，淘洗干净，晾干。 ②先将细砂炒热，然后放入瓜子，缓缓翻炒。炒至瓜子爆声由大转小，瓜子仁呈象牙色时，即可出 查看详情
瓜子锭
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瓜子散
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复方瓜子金含片
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复方瓜子金颗粒
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