鹅蛋孵化率与种鹅饲养水平及受精率紧密相关，同时也受孵化方法的影响。
鹅蛋孵化
（1）科学分析人工孵化时孵化率低的原因，及时纠正不正确的方法 鹅蛋人工孵化异常现象及原因剖析见表1。
（2）适当采取补救措施 对发育正常的鹅胚在啄壳前可采取如下挽救措施。
翻蛋：孵化的前10天是胚盘定位关键期，为使胚胎眼点（头部）沿大头壳边发育而利于出壳时啄壳顺利，此期翻蛋操作时应注意保持始终平放，翻蛋角度以180°为宜。
表1 鹅蛋人工孵化异常及原因剖析
表1 鹅蛋人工孵化异常及原因剖析（续）-1
照蛋：孵化10天后照蛋，如发现种胚不见眼点，只在气室周围可见清晰血管，这些种胚至出壳时一般头部位于气室中央或头部弯向腹部，出壳率极低。对于这些种胚要在蛋壳上做好记号，便于出壳时及时抢救。
各类照蛋设备示意图
a.四人照蛋器 b.单人照蛋器 c.手提式多头照蛋灯 d.单头照蛋器 e.双头照蛋器 f.手提式照蛋器出壳前的助产：对雏鹅助产的最适宜时间是在出雏高峰期的1～2小时，即快满31天整的前5～6小时。助产过早，会影响正常出雏以及因大量出血造成死胎、弱雏，或因破壳过早、水分蒸发太多形成幼雏黏壳难产；助产过迟，会使大批胎位不正的鹅胚闷死在壳中。助产时稍将鹅胚头上半部蛋壳剥掉，把曲于腹部或翅膀下的头部轻拉出来即可。注意清除胚体鼻孔周围的黏液、污物，以免阻塞雏鹅呼吸。由于种蛋被剥开、水分蒸发较多，可将孵化室的湿度加至90%以上。一些被黏结的鹅胚可用温水湿润，然后用剪刀、镊子轻轻剪开或挑开黏膜干痂，使其慢慢展开肢体，自行断脐脱壳。剥壳时还应小心，不要弄破了胎膜表面未收缩完全的大血管，避免鹅胚失血过多，肚脐淤血死亡。孵化的最后两天，湿度应保持在70%～80%，加大通风量。
参考知识1 要提高种鸡蛋孵化率可以从以下几个方面着手：1、孵化器及孵化室消毒。在入孵前7天，孵化室孵化器要清理消毒。屋顶，地面各个角落都要清扫干净。机内刷洗干净后应用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒，按房间及机器的体积每立方米放高锰酸钾7克，福尔马林溶液14毫升。先把高锰酸钾放在瓷盆中，再倒入福尔马林液，后关闭门窗。一般熏蒸30-40分钟后打开门窗。
2、试机定温湿度。在开始孵化前，应全面检查孵化器，看风扇转动和翻蛋装置是否正常，各部分的配件是否完整，电热丝是否发热，红绿指示灯是否正常。发现问题要及时修理好，然后进行定温和调湿度，一切正常即可上蛋进行孵化。
3、种蛋的选择。孵化用的种蛋，最好是7天以内的新鲜蛋，保存时间最多不能超过两周。保存温度一般8℃-12℃，最好是10℃-15℃。种蛋蛋形正常，蛋重一般为50-65克。入孵以前应将种蛋再选择一次，把脏蛋，有裂纹的蛋，蛋形过大，过圆过大，过小的蛋，砂皮，砂顶及钢皮蛋或两头尖，腰凸的蛋挑出来。
4、种蛋的消毒。选好种蛋后，必须经过消毒才能入孵。消毒的方法有3种。一是新洁尔灭溶液消毒法:原液系5%溶液，使用时加水到50倍配成浓度0·1%的溶液，用喷雾器喷在种蛋表面或者浸泡10分钟取出。二是氯消毒法:将种蛋浸入含有活性氯1·5%漂白粉溶液中3分钟，取出晾干后码盘。三是碘消毒法:把种蛋浸入0·1%的碘溶液中30-60秒，取出凉干后码盘。种蛋码盘时应注意大端一定要向上。
5、验蛋。在孵化过程中，为了解胚胎发育的情况，应验蛋两、三次。第一次验蛋可看到血管分布如蛛网状，颜色发红，卵黄下沉。而无精蛋仍和鲜蛋一样，卵黄悬在中央，蛋体透明。散黄后一般看不到血管，不规则形状的蛋黄漂浮在蛋的中线附近。死精蛋内混浊，可见有血环、血弧、血点或断了的血线。第二次验蛋一般在孵后11天进行，发育良好的胚胎变大，蛋内布满血管，气室大而边界分明。而死胎则蛋内显示黑影，周围血管模糊或无血管，蛋内混浊，颜色发黄。第三次验蛋一般入孵后18-19天进行。这时发育良好的胚胎更大，蛋内为胚胎所充满，但仍能见到血管，胚胎颈部突入气室，气室边缘成波浪状。而死胎则血管模糊不清，靠近气室的部分发黄，与气室界限不太明显。
6、落盘。鸡蛋孵到18-19天，将蛋移到出雏盘上叫做落盘。落盘的蛋平码在出雏盘上，落盘蛋数不可太少，太少了温度不够，可能延长出雏时间，如果蛋间距离过大抽盘时容易相互碰撞，造成破损。落盘的蛋数太多了会造成热量不易散发和新鲜空气不足，把胚胎烧死和闷死。
7、拣雏。鸡蛋孵到20-21天后，开始大批破壳出雏，这时每隔4-6小时拣雏一次，把脐部收缩良好，绒毛已干的小鸡拣出来。而脐部凸出肿胀，鲜红光亮的和绒毛未干的软弱小鸡，应暂时留在出雏盘内，待下次再拣。
8、人工助产。对出壳有困难的胚胎应进行人工助产。特别是兼用型和肉用型的鸡种，在出雏后期应该及时进行人工助产。如破壳已过三分之一，内膜发白，湿润，血管清晰并充血，即应进行人工助产。助产时不能粗心大意，因为这时稍不留心，血管会被撕断，胚胎流血，造成死亡或残雏。如破壳已过三分之一，但绒毛发黄，毛稍发焦，有的仙膜发干包住胚胎，也要进行人工助产。助产时要轻轻剥离，注意血管，过干时用温水湿润后再行剥离。一旦胚胎头部露出，估计可自行挣脱出壳时，手术即应停止，让其自行脱壳而出。
9、后期清理。鸡蛋孵到21天，当大部分雏鸡出壳以后，就应开始进行清理工作。首先将死雏拣出来，然后再拣出毛蛋。如果不能把死雏和毛蛋拣出来，它们会吸收胚胎的热量，影响胚胎的继续发育和破壳。毛蛋的颜色暗红，用手摸时比较凉，敲一敲蛋壳发实音;而活的胚胎蛋壳颜色正常，摸时温度较高，轻敲蛋壳空响。死雏和毛蛋捡出来后，把剩下的活胚胎归并在一起，如不满盘时，将胚胎堆在出雏盘内角，放在温度较高的出雏盘上，促其出雏。
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