步骤1准备食材：虾仁200克、鸡蛋清1个、淀粉5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量
步骤2虾仁洗净，开背。
步骤3放入料酒、盐、鸡精、淀粉。
步骤4搅拌均匀腌制10分钟，一个方向迅速搅拌。
步骤5蛋清朝一个方向打发备用。
步骤6然后倒入虾仁，淋上食用油，放入冰箱冷藏3小时。
步骤7碗中放入淀粉，加少许水，调成水淀粉备用。
步骤8锅中倒油，然后将虾仁倒入锅中滑熟。
步骤9最后加入水淀粉，出锅即可。
小窍门小妙招
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台式电脑水晶头绿灯亮，黄灯闪，没网怎么办？
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