步骤1准备食材：节瓜200克，白果50克，干腐竹50克、盐1克，冰糖5克。
步骤2节瓜去皮，切条。
步骤3干腐竹掰小块，白果洗净。
步骤4锅中加700毫升清水、白果煮10分钟，放腐竹、冰糖，煮10分钟
步骤5加入节瓜、盐，煮5分钟即可。
豆制品加工技术-桂林腐竹
腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。广西桂林生产的象山牌腐竹1985年获国家优质食品银质奖。长期为沙涝越兴和公司包销，深受外商欢迎。 制作方法： 1.精选原料：制作腐竹的主要原料是 查看详情
怎样挑选腐竹和豆腐皮
腐竹和豆腐皮是干燥的豆制品。 腐竹的质量一般分三个等级：一级品，呈浅麦黄色，有较强的光泽，蜂孔均匀，外形整齐；二级品，颜色灰黄，光泽稍差，外形整齐；三级品，呈灰黄色，光泽较差，外形不整齐。 豆腐皮 查看详情
为什么会发生白果中毒？
白果是银杏树的果实，白果中所含的有毒成分主要是白果酸。未成熟的白果要比成熟的白果毒性大，加热以后毒性降低。连续进食10～50颗白果或更少即可引起中毒。 在种植银杏树的地区，白果中毒多因儿童在白果成熟 查看详情
白果浆
白果浆的基本资料，相关中药材1味。白果浆的基本资料白果浆（方出《本草纲目》卷三十，名见《卫生鸿宝》卷一）处方生白果仁10枚。功能主治白浊。用法用量擂水饮，每日1服。白果浆相关中药材1、白果别名白果仁, 查看详情
白果蒸鸡蛋
白果蒸鸡蛋的基本资料，相关中药材1味。白果蒸鸡蛋的基本资料白果蒸鸡蛋（《民间方》）处方鲜鸡蛋1个白果2枚制法将鸡蛋的一端开孔，白果去壳，纳入鸡蛋内，用纸粘封小孔，口朝上放碟中，隔水蒸熟即成。功能主治敛 查看详情