1、辣炒白菜做法：准备白菜，培根，老干妈，盐，白醋，生抽，鸡精。白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃，培根切小片备用，锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色，转大火下入切好的白菜，不断翻炒。此时锅热无汤，烹入白醋，大火烹入会听见响声。然后倒入适量的生抽，翻炒均匀后，放入老干妈辣酱来上色增香。放入适量的盐调味翻炒均匀，放入鸡精出锅。2、凉拌青瓜做法：准备黄瓜500克，红辣椒2个，香菜50克，蒜头1个。黄瓜洗净用刀拍扁，切块。香菜，红辣椒，蒜头切碎。所有材料放容器里，加入酱油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌匀。3、蒜香生菜做法：准备生菜500克，蒜头4瓣，蚝油50ml，白糖5ml。蒜头剁成蒜蓉，生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分，热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味，倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可，爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面。吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。 鱼香茄子名字的来由？
...些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的... 查看详情
螃蟹哪里的好吃啊
听说在苏州阳澄湖大闸蟹不错，谁吃过啊？呵呵阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽... 查看详情
怎样烧汤好吃
煲汤想好喝水量要控制好水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。就算中途... 查看详情
马蹄糕好吃吗？是用什么做的
马蹄、马蹄粉、糖、油、水。1.马蹄洗干、削去所有的黑皮和发黄的部分，放在保鲜袋中用大刀拍碎成小颗粒备用。2.用1杯水(250ml)稀释溶解马蹄粉。3.用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液，除去其中没有溶解的粗渣。4.锅中倒入2杯水(... 查看详情
椒盐虾的3个好吃做法
参考知识1 椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。那么你知道椒盐虾的做法都有哪些呢?下面是我精心为你准备的椒盐虾的3个好吃做法，希望对你有帮助! 椒盐虾制作手法 1、准备食材。 2、虾洗净用剪... 查看详情