1、准备。新鲜大白菜几片，切碎。豆瓣酱一勺羹，根据自己喜好增减。也可以用辣酱。其他调料：油，醋，少许盐。葱、姜调味。
2、热油。油入锅，热后，加入切好的葱姜丝，入锅，煸一下，打底。
3、加入大白菜。加入切好的新鲜大白菜，翻炒。新鲜的白菜含大量水分，所以不会糊锅，也不用额外加水。直到白菜变软。
4、加入调味料。加入豆瓣酱，根据自己喜好增减。加入少许食盐，如果豆瓣酱加的多，可不用再加食盐。加入少许醋，酸酸的。
5、出锅。继续翻炒，大火收汤之后，酱香白菜就出锅了。
食堂大锅菜菜谱大全
...脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2、白菜丝炒豆皮丝白菜帮顺刀切成粗丝；胡萝卜切成1厘米宽的薄片；木耳用手撕碎；猪肉切片，加黄酒、淀粉、香油抓匀；姜蒜切丝；炒勺内放油，爆香姜丝，放入肉片煸炒... 查看详情
白菜的地理分布
白菜原产地为地中海沿岸和中国，现各地广泛栽培，为东北及华北冬、春季主要蔬菜。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。20世纪70年代后，中国北方栽培面积也迅速扩大，各地普遍栽培。其栽培面... 查看详情
白菜消防是啥类？
新鲜白菜属于难燃烧物品，丁类。如果有包装，一般为纸壳、纸片、编织袋、塑料袋等可燃物，当可燃包装重量大于物品本身重量1/4或可燃包装体积大于物品本身体积的1/2时，应按丙类确定。参考知识1厂房谈不上，因为不可以... 查看详情
小白菜的营养知识
[简介] 小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 [选购] 查看详情
大面积种植小白菜，在追肥时该如何选择肥料？
现在是种白菜的时候了我们这里通常在立秋前后种白菜。俗话说，作物花，所有脂肪，卷心菜生长良好，与肥料有很大关系。白菜是常见的叶类蔬菜之一，生长器官短，不移植就能很好地种植，一般全年都可以种植，特别是不适... 查看详情