什么中药材炖牛骨汤最鲜味
...汤益肝补血,活血通络,化痰镇咳,祛风解毒。 胡萝卜牛骨汤的做法 材料:牛骨500克、胡萝卜300克 调料:姜5片,盐、鸡精各适量 做法: 1.将牛骨洗净,用刀背拍裂,放入开水中烫煮5分钟,取出冲净。 2.... 查看详情
中秋赏月菜肴-金菊藏蟹如何制作?
原料:鸡蛋4个(蛋黄、蛋清分用),姜(取汁)、醋、料酒、味精、精盐、熟油各适量,绿菜叶3片,香菜末少许。 制法:(1)将蛋黄打散。锅内倒少许水,锅开后,倒入蛋黄,加上料酒,翻炒,待蛋黄凝成块,再对以 查看详情
中秋赏月菜肴-芙蓉鸡片如何制作?
原料:鸡脯肉250克,鸡蛋2个,水发笋干25克,青椒50克,料酒、淀粉、素油、盐、葱花、味精、清汤各适量。 制法:取鸡脯肉片成薄片,泡入清水中,去除血水,然后捞出挤干水分,放少许盐、料酒、蛋清、干淀 查看详情
周末小宴菜肴-脆鳝如何制作?
原料:鳝背250克,料酒、胡椒粉、姜丝、酱油、白糖、五香粉、葱花各适量,植物油1000克(耗25克)。 制法:将鳝背放入沸水中烧几分钟,捞出沥干水分,用少许料酒拌匀待用。锅上炉,多放些植物油,至油冒 查看详情
周末小宴菜肴-芝麻肉片如何制作?
原料:猪腿肉150克,黑、白芝麻各25克,鸡蛋1个,料酒、盐、胡椒粉、辣酱油、干淀粉、植物油各适量。 制法: (1)先将芝麻炒熟。猪肉片成大薄片置大碗内,加鸡蛋、料酒、盐、辣酱油、胡椒粉拌匀后,再 查看详情