1、虾头上有硬硬的一条虾腔，很容易扎手。处理虾的第一步就是把这个位置用剪刀剪掉。
2、虾头里边的沙包是不能吃的，需要去掉，把虾头拆开然后用剪刀挤出沙包。
3、用剪刀剪开虾背中间，然后挑出虾线，如果是用牙签需要从背部正中间跳出来。虾须和虾脚要用剪刀剪掉。
4、虾的腹部一条黑线是虾筋，有了这条虾筋遇热后虾自动弯曲，去掉虾筋，虾炒出来就是直直的。
5、处理干净的虾一定要用清水清洗干净，这要多清洗几遍，切记一定要用凉水。冰冻的虾一定要用凉水化开，这样解冻的速度快。
池塘青虾高产养殖方法
1.池塘要求。青虾耗氧量高，不耐低氧，同时，青虾又属底栖动物，游泳能力差，喜欢在池底活动。因此，养殖青虾的池塘面积不宜太大，一般养虾池塘面积以3～8亩为宜，坡比为1∶3～1∶3．5，水深1．5米左右，池底无淤泥，水... 查看详情
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