1、米线是用大米和面粉制作而成的。2、先将大米磨成粉状，大米和面粉按照既定比例加水调制好；然后放在制米线的机器里即可压成条状的米线；紧接着要将米线放在阳光处晾晒；晒干后备用，需要注意的是，米线下锅煮之前，需要先在水里浸泡一段时间，泡过的米线味道更为筋道。 什么是过桥米线？
米线是对一种云南食品的特称。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等调料，趁热吃。参考知识1过桥米线是云南滇南地区特... 查看详情
过桥米线的由来是啥？
...度，于是将配料切薄，到岛上后用滚鸡汤烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。因上岛要过桥称作过桥米线，这就是流传最广的过桥米线的来历。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生... 查看详情
过桥米线
汉口这边那里有过桥米线可以吃？请大家帮忙找一下哦。谢谢！参考知识1英文名：GuoQiaoricenoodle/GuoQiaoricemee过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤.过桥米线的由来过桥米线... 查看详情
过桥米线是啥意思？来源哪里？
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、... 查看详情
过桥米线的味道,做法、,来历和样子
越详细越好 过桥米线 过桥米线的由来 传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是... 查看详情