1、首先把胡萝卜洗净削皮，然后擦丝，切碎备用。鸡蛋先打散，然后在炒熟，将鸡蛋放冷和切好的胡萝卜馅料混合，然后再加植物油和盐搅和均匀备用。
2、清水和面揉光，保鲜膜覆盖松弛30分钟左右。松弛的好面胚要分成大小一致的面剂子，在擀成薄厚大小一致的饺子皮。
3、取面皮包入适量的馅料，捏牢饺子的边缘。
4、先在平底锅里刷点植油，将包好的饺子依次摆放在锅里就行了，注意不要离得太近了。
5、开小火加适量清水。盖上锅盖焖三分钟左右，注意用小火哈，煎到饺子吱吱响水靠干了，关火即可吃。
云吞和馄饨有啥区别？
...正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；饺子：直径约7厘米的圆形。2、厚度不同：馄饨：较薄，煮熟后有透明感。饺子：厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些，防止煮的时候饺子会煮烂。馄饨：饺子：扩展资料：饺... 查看详情
冬至时节吃饺子的来历是怎样的？
冬至时候，我国大江南北的人们都会吃饺子，饺子可以用很多的食物馅料做成。饺子是非常受人们喜爱的一种美食，虽然在一年四季，人们都可以吃到不同口味的饺子，有素饺子，也有肉饺子。饺子的种类非常多，但是你知道在... 查看详情
你知道冬至时节吃饺子的来历吗
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立秋吃饺子的寓意 立秋的来历和风俗
...在离立秋节气也不远了，听说在这天的时候那要贴秋膘吃饺子的，这里面包含着什么样的寓意呢？立秋时有哪些风俗，这个节气又是怎么来的呢？立秋吃饺子的寓意立秋吃饺子的寓意是“抢秋膘”,饺子就是秋膘,立秋吃饺子可以... 查看详情
冬至吃饺子的来历
冬至吃饺子，相传与东汉末年医圣张仲景有关，是人们不忘医圣张仲景在冬至日为百姓舍药，而流传下来的习俗。 冬至，又称冬节，既是二十四节气中一个重要的节气，也是我国民间的传统祭... 查看详情