1、准备材料：猪肉50克。丝瓜1根。青椒1个。鸡蛋1个。花毛芽菜50克。面条适量、葱花8克、姜丝5克、蒜片5克、食用油10毫升、花椒0.5克、豆豉10克、清水1升。2、猪肉切沫，葱花、姜丝、蒜片备用。3、丝瓜刮皮、切条，青椒切末。4、锅中放入食用油5毫升，大火烧至七成热，放入鸡蛋，小火煎熟。5、另起锅，放入食用油5毫升和花椒，倒入蒜片、姜丝、猪肉条，煸炒至变色。放入豆豉，翻炒均匀。6、放入花毛芽菜，翻炒均匀，倒入青椒，翻炒均匀。7、锅中放入清水，大火煮沸，倒入丝瓜，焯水一分钟捞出，放入面条，大火煮熟。8、然后将面条捞入碗中，再把做好的哨子放在上面即可。 有什么做哨子面的步骤
1、将胡萝卜、土豆、长豇豆、芹菜、豆腐、猪肉分别切丁准备好，葱姜蒜适量准备。2、将油烧热后，放葱姜蒜和肉翻炒，肉变色以后加入酱油和十三香翻炒。3、只后倒入土豆、胡萝卜，长豇豆、芹菜一同翻炒。4、将菜翻炒后... 查看详情
端午节不能吃什么面条
...2、祭拜祖先除了在当天吃粽子外，也有地区的习俗是吃哨子面，哨子面面条细长，薄厚均匀，面条劲道十足。哨子鲜香浑厚，面汤酸辣，油光红润。哨子面的哨子要挑选肥瘦相间的猪肉，剁成碎末，在锅中翻炒至熟，添加调好... 查看详情
在家自制歧山面哨子
宗歧山面哨子做法：1、主料：面粉适量。辅料：干黄花菜少许；黑木耳少许；红萝卜少许；土豆少许；豆角少许；鸡蛋1个；韭菜适量；豆腐少许；五花肉适量。2、把肉切成小块，肥瘦分开。给锅里放上油，等油热后放入肥肉，... 查看详情
臊子面的家常做法是什么
1、热锅，加入食用油五毫升，大火烧至七成热，鸡蛋一个小火煎熟。2、锅内倒入食用油五毫升，倒入猪肉条、姜丝、葱花煸炒至变色。3、加入豆豉10克，翻炒均匀，倒入花毛芽菜50克，倒入青椒，翻炒均匀，丝瓜焯水一分钟捞... 查看详情
岐山哨子面详细做法步骤
、首先来做肉臊子：将带皮五花肉切成薄的小肉片，然后锅内放少量油，将八角，桂皮，小茴下锅爆香后，放入肉片翻炒至肉色发白；再加入切好的生姜沫略翻炒后，再加料酒继续炒至锅内出油后加入辣椒面，倒入香醋，炒出红... 查看详情