1、瘦肉通常炒3-10分钟左右才会熟。瘦肉一般指猪等家畜身上富含蛋白质的肉,炒熟时间与肉的形状大小有关。若是炒肉片,则需要炒3-5分钟。2、若是炒肉丝,则需要炒3分钟左右。如果是炒肉块,那么需要5-10分钟左右才熟。 如何简单辨别含“瘦肉精”猪肉？
除了查看猪肉检验检疫证明之外，市民可采用一些常规方法辨别，如一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；瘦肉颜色鲜亮，后臀较大。 查看详情
瘦肉都可制馅吗？
肉馅常常是选用瘦肉多的部分剁碎加工而成的，那么是否猪的瘦肉均能制馅呢？在生活中，每逢新春佳节之时，村镇中饲养猪的人家常杀猪，而市民也往往购肉较多，买回来刚宰杀的整头或半匹猪肉，运到家中以后自己对其分割 查看详情
“瘦肉精”及其危害
“瘦肉精”是一种白色或类似白色的结晶体粉末，无臭，味苦，全名叫“盐酸克伦特罗”，是一种可用作兴奋剂的药物，并可用于治疗哮喘。由于本品化学性质稳定，加热到172℃时才能分解，因此一般的加热方法不能将其破 查看详情
为什么不宜多食瘦肉？
众所周知，瘦肉营养丰富，主要是含有大量的蛋白质。它是人体所需蛋白质的重要来源，因动物蛋白质中的氨基酸种类和比例较接近人体需要，所以人体对它的利用率较高。蛋白质是构成和修补机体组织的主要原料，人的神经、 查看详情
桃胶瘦肉汤的做法大全
...----------------------用料 花胶 50克 瘦肉 250克 姜片 3片 桂圆肉 10克 枸杞 10粒 玉竹 适量 眉豆 少许 花胶瘦... 查看详情