1、韭菜鸡蛋饺子要蒸10分钟，厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟。2、一般来说，素馅饺子的饺子要蒸一段时间，这是很容易蒸的。注意不要蒸得太多，否则饺子里的韭菜很容易变色、变鲜，营养就会流失。3、包饺子注意事项：韭菜洗的时候不要用力搓，洗净后要晾干。鸡蛋少加点盐炒熟，放凉。韭菜切好后先放油拌，与鸡蛋拌匀，包的时候再放盐。拌馅只放油，盐，花椒面，葱，放点味精味道会好。高筋粉做皮，皮要薄一点。要是买皮，要在皮边缘抹点水，才能捏结实，保证不进水。包的时候皮的边缘不能粘上韭菜，不然会进水，就不好吃了。煮的时候，切忌大火煮，会煮破的。 云吞和馄饨有啥区别？
...达着人们对美好生活的向往与诉求。饺子馅的文化：1、韭菜馅—即久财之意故为久财饺是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久，健康、幸福。2、白菜馅—即百财之意故为百财饺对百样之财的祈福，或者是... 查看详情
韭菜食用的最佳搭配
韭菜＋豆腐 韭菜＋虾仁 韭菜＋平菇 韭菜＋豆芽 韭菜＋鸡蛋 查看详情
冬至时节吃饺子的来历是怎样的？
冬至时候，我国大江南北的人们都会吃饺子，饺子可以用很多的食物馅料做成。饺子是非常受人们喜爱的一种美食，虽然在一年四季，人们都可以吃到不同口味的饺子，有素饺子，也有肉饺子。饺子的种类非常多，但是你知道在... 查看详情
你知道冬至时节吃饺子的来历吗
参考知识1 冬至时候，我国大江南北的人们都会吃饺子，饺子可以用很多的食物馅料做成。饺子是非常受人们喜爱的一种美食，虽然在一年四季，人们都可以吃到不同口味的饺子，有素饺子，也有肉饺子。饺子的种类非常多... 查看详情
饺子的来历?
饺子怎么来的?饺子是传统中国特色食品，又称水饺。是北方民间主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多以冷水和面粉为剂，擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心，捏成月牙形或... 查看详情